Javier San Pedro Ortega, Viuda Negra, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l
Esence starých vinic v jedné lahvi
Toto prémiové červené víno z Rioja Alavesa je dokonalým ztělesněním charakteru starých vinic této oblasti. Jeho hluboká rubínově červená barva s jemnými granátovými odlesky naznačuje bohatost a eleganci.
Vůně je intenzivní a vrstevnatá, otevírá se tóny zralých červených a černých plodů, jako jsou třešně a ostružiny, které se postupně rozvíjejí do jemných nuancí koření, vanilky a praženého dřeva díky pečlivému zrání v dubových sudech.
Toto charakterní červené víno z Rioja Alavesa dokonale odráží jedinečnost historických vinic této oblasti. Jeho sytě rubínová barva s jemnými granátovými odlesky slibuje hloubku a eleganci.
Aroma je bohaté a vrstevnaté, přináší tóny zralých třešní a ostružin, které se postupně rozvíjejí do jemných nuancí vanilky, koření a lehce praženého dřeva, získaných pečlivým zráním v dubových sudech.
Odrůda: Toto víno je vyrobeno ze 100% Tempranilla, které dodává hlubokou ovocnou strukturu, sametovou texturu a vyváženou eleganci. Díky původu ze starých vinic získává komplexitu a výjimečný charakter.
Zrání: Po fermentaci s odstopkovanými hrozny v nerezových tancích víno zrálo 12 měsíců v 225litrových sudech z francouzského dubu. Tento pečlivý proces zrání mu dodává jemné tóny koření, vanilky a lehké praženosti, aniž by přehlušoval jeho bohatou ovocnou esenci.
Vinice: Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných vinic v Laguardii, které jsou součástí unikátního souboru vinohradů v Rioja Alavesa. Tento projekt je zaměřen na zachování a respektování tradičních vinic, což se odráží v jedinečném terroiru vína.
Degustace: Barva: Hluboká rubínová s jemnými granátovými odlesky, Aroma: Bohaté tóny zralého červeného a černého ovoce, jemné nuance koření a vanilky, Chuť: Plná, sametová a perfektně vyvážená s jemnými tříslovinami a dlouhým, elegantním závěrem
Gastronomie a párování: Viuda Negra Crianza je ideálním společníkem k vyzrálým sýrům, grilovaným červeným masům a tradičním španělským pokrmům, jako jsou hovězí líčka nebo jehněčí na bylinkách. Skvěle se hodí také k pokrmům inspirovaným středomořskou kuchyní.
Obsah alkoholu: 14,5%
Původ: D.O.Ca. Rioja – Laguardia
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 14,5 |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Ročník: | 2022 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Piensa menos, siente más – „Mysli méně, ciť více.“ Přesně taková jsou vína Javiera San Pedra – autentická, plná života a připravená na váš stůl.
Javier pochází z vinařské rodiny s více než stoletou tradicí. Už jako malý kluk běhal mezi sudy a nasával atmosféru vinařství. Učil se od svého dědečka a s obrovskou vášní pro obor vytvořil v 17 letech své první víno. Jeho talent byl nepopiratelný – a tak se v roce 2013 rozhodl založit vlastní vinařství, kde se mohl odlišit od klasického stylu Rioja a dát vínu osobitý otisk.
Spojení tradice a inovace – vinařství ctí klasické odrůdy Rioja (Tempranillo, Garnacha, Viura), ale přistupuje k nim moderním způsobem
Pečlivě vybrané vinice – hrozny pocházejí z nejlepších parcel v Rioja Alavesa, což zajišťuje vysokou kvalitu a jedinečný charakter
Dynamický a mladý tým – přináší čerstvý vítr do světa španělských vín
Emoce v každé lahvi – vína nejsou jen produktem, ale zážitkem, který propojuje historii, terroir a moderní přístup
