Sangría je kategorie hotových španělských sangrií k přímé konzumaci, bez nutnosti dalšího míchání. Nabídka zahrnuje klasickou červenou sangríu, lehčí variantu clarea a prémiovou edici La Cala od šéfkuchaře Albert Adrià, vedle standardních 0,75l lahví od značky Yzaguirre (Mar & Sol). Pro větší akce a večírky jsou k dispozici i velkoobjemová balení Wineintube v systému bag-in-box o objemu 3 a 10 litrů. Sangría vzniká na bázi červeného vína s přidaným ovocem, cukrem a někdy i troškou brandy nebo likéru, podává se vždy dobře vychlazená s ledem.
Jak se v kategorii orientovat
Klasická sangría je plnější a sladší, clarea je lehčí varianta na bázi bílého nebo růžového vína s citrusy. Prémiová edice La Cala nabízí propracovanější recepturu s podpisem šéfkuchaře Albert Adrià. Bag-in-box balení Wineintube se hodí na akce, kde je potřeba větší objem bez rozbíjení skla.
Pro běžnou domácí konzumaci stačí lahev 0,75 l, pro oslavu nebo párty se vyplatí větší balení v bag-in-box.
Jak se sangría dělá
Tradiční sangría vzniká z červeného vína, do kterého se přidá nakrájené ovoce (nejčastěji pomeranč, citron a jablko), cukr nebo sladidlo a někdy i trocha brandy či pomerančového likéru. Nechá se chvíli macerovat v chladu, aby se chutě spojily, a podává se s ledem. Hotové sangrie v nabídce mají recepturu už předpřipravenou, stačí je vychladit a nalít.
Sangría je alkoholický nápoj vycházející z vína - přesný obsah alkoholu vždy najdete na etiketě konkrétního produktu.
Skladování a servírování
Neotevřené balení skladujte v chladu a temnu. Po otevření patří sangría do lednice a je vhodné ji spotřebovat v řádu několika dní. Podává se vychlazená, ideálně s kostkami ledu a plátkem čerstvého ovoce.
Časté dotazy
Co je clarea a čím se liší od klasické sangríe?
Clarea je lehčí varianta sangríe na bázi bílého nebo růžového vína s citrusy, zatímco klasická sangría vychází z plnějšího červeného vína.
Je sangría silně alkoholický nápoj?
Sangría má obvykle podobný obsah alkoholu jako víno, ze kterého se vyrábí, tedy kolem 7-11 %. Přesnou hodnotu najdete na etiketě konkrétního produktu.
Jak se sangría podává?
Dobře vychlazená, s kostkami ledu a kouskem čerstvého ovoce jako pomeranč nebo citron.
Jak dlouho vydrží otevřené balení sangríe?
V lednici je vhodné ji spotřebovat v řádu několika dní, podobně jako otevřenou lahev vína.
Pro koho se hodí bag-in-box balení?
Balení Wineintube o objemu 3 nebo 10 litrů se hodí na oslavy, večírky nebo firemní akce, kde je potřeba větší množství bez rozbíjení skleněných lahví.