Javier San Pedro Ortega, Cueva de Lobos Crianza, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l
Víno má intenzivní rubínově červenou barvu s jemnými fialovými odlesky. Vůně je bohatá a komplexní, dominují v ní tóny černého ovoce, švestek a ostružin, které se harmonicky prolínají s jemnými nádechy vanilky, kakaa a lehkého koření pocházejícího z francouzského dubu. Na patře je víno plné a elegantní, s hladkými tříslovinami a vyváženou strukturou. Dlouhý a přetrvávající závěr zanechává v ústech jemné tóny lesního ovoce a toastu, které dodávají vínu sofistikovanost a hloubku.
Víno má intenzivní rubínově červenou barvu s jemnými fialovými odlesky. Vůně je bohatá a komplexní, dominují v ní tóny černého ovoce, švestek a ostružin, které se harmonicky prolínají s jemnými nádechy vanilky, kakaa a lehkého koření pocházejícího z francouzského dubu. Na patře je víno plné a elegantní, s hladkými tříslovinami a vyváženou strukturou. Dlouhý a přetrvávající závěr zanechává v ústech jemné tóny lesního ovoce a toastu, které dodávají vínu sofistikovanost a hloubku.
Odrůda: 100% Tempranillo, odrůda španělských vín, která dodává hloubku, sametovou strukturu a nezaměnitelný charakter.
Zrání: Víno zrálo 12 měsíců v dubových sudech z francouzského dubu, což mu dodává eleganci, jemné tóny koření a dokonale vyváženou strukturu.
Vinice: Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných vinic starých 20 let, které zaručují optimální koncentraci chutí. Inspirací při výrobě tohoto vína byla evoluce a přirozený výběr, stejně jako u vlka, který se osamostatňuje a rozvíjí své instinkty.
Degustace: Víno El Lobo zaujme již na první pohled svou intenzivní rubínově červenou barvou, která se na světle odráží jemnými fialovými odlesky. Vůně je bohatá a komplexní, s výraznými tóny černého ovoce, švestek a ostružin, které se harmonicky snoubí s nádechem vanilky, kakaa a lehkého koření pocházejícího z 12měsíčního zrání v sudech z francouzského dubu. Na patře je víno plné a elegantní, s jemně zakulacenými tříslovinami a perfektně vyváženou strukturou. Dlouhý a přetrvávající závěr zanechává v ústech jemné tóny lesního ovoce a toastu, které mu dodávají sofistikovanost a hloubku.
Gastronomie a párování: Perfektní společník k grilovanému červenému masu, zvěřině, iberské šunce, vyzrálým sýrům a houbovým pokrmům. Ideální pro speciální příležitosti i dlouhé večery s přáteli.
Obsah alkoholu: 14 %
Původ: D.O.Ca. Rioja – vinařství Bodegas Javier San Pedro Ortega, inovativní producent spojující respekt k tradici s moderním vinařstvím
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Ročník: | 2022 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Piensa menos, siente más – „Mysli méně, ciť více.“ Přesně taková jsou vína Javiera San Pedra – autentická, plná života a připravená na váš stůl.
Javier pochází z vinařské rodiny s více než stoletou tradicí. Už jako malý kluk běhal mezi sudy a nasával atmosféru vinařství. Učil se od svého dědečka a s obrovskou vášní pro obor vytvořil v 17 letech své první víno. Jeho talent byl nepopiratelný – a tak se v roce 2013 rozhodl založit vlastní vinařství, kde se mohl odlišit od klasického stylu Rioja a dát vínu osobitý otisk.
Spojení tradice a inovace – vinařství ctí klasické odrůdy Rioja (Tempranillo, Garnacha, Viura), ale přistupuje k nim moderním způsobem
Pečlivě vybrané vinice – hrozny pocházejí z nejlepších parcel v Rioja Alavesa, což zajišťuje vysokou kvalitu a jedinečný charakter
Dynamický a mladý tým – přináší čerstvý vítr do světa španělských vín
Emoce v každé lahvi – vína nejsou jen produktem, ale zážitkem, který propojuje historii, terroir a moderní přístup
