Trvanlivé je rozsáhlá kategorie čítající přes 200 produktů, rozdělená do devíti podkategorií - těstoviny, rýže, koření, chipsy/krekry/ořechy, káva, čaje, vinný ocet, paella a olivové oleje. Výraznou specialitou jsou balzamikové octy Toro Albalá vyráběné z Pedro Ximénez sherry, dostupné i ve výjimečném provedení zrálém 25 a 50 let. Nabídku doplňují octy Pago Baldios a Celler Kripta, BIO vinaigreta Muria a čaje v hedvábných sáčcích Sans & Sans.
Jak se v kategorii orientovat
Vinný ocet a balzamikové octy zahrnují jak běžné, tak výjimečné dlouho zrálé produkty z Pedro Ximénez sherry. Paella a rýže jsou základem pro přípravu tradičního španělského pokrmu. Koření doplňuje autentickou chuť španělské kuchyně (šafrán, paprika a další). Káva a čaje jsou vhodné k občerstvení, chipsy, krekry a ořechy jako slané pochutiny k vínu nebo tapas.
Na přípravu paelly budete potřebovat rýži, šafrán a další koření z odpovídajících podkategorií, na gurmánské dochucení pokrmů prémiový ocet nebo olivový olej.
Devět podkategorií - přehled
Podkategorie
Co obsahuje
Těstoviny
Různé druhy těstovin
Rýže
Rýže vhodné mimo jiné na paellu
Koření
Tradiční španělské koření
Chipsy, krekry a ořechy
Slané pochutiny
Káva
Zrnková, mletá i další káva
Čaje
Čaje v hedvábných sáčcích Sans & Sans
Vinný ocet
Klasické i prémiové octy
Paella
Vše na přípravu tradiční paelly
Olivové oleje
Extra panenské a další olivové oleje
Toro Albalá - legenda mezi octy
Toro Albalá je vyhlášená andaluská bodega z Montilla-Moriles, proslulá výrobou balzamikového octu z Pedro Ximénez sherry. Ocet zraje v dubových sudech tradičním solera systémem stejně jako samotné víno, a nabídka zahrnuje varianty zrálé 5, 25 i výjimečných 50 let - poslední jmenovaná patří mezi nejluxusnější octy, jaké lze koupit, s hluboce koncentrovanou, sirupovitou chutí.
Dlouho zrálý ocet Toro Albalá používejte úsporně - pár kapek stačí na dochucení sýra, zmrzliny nebo dezertu.
Časté dotazy
Co je balzamikový ocet Pedro Ximénez?
Je to balzamikový ocet vyráběný ze sladkého sherry Pedro Ximénez, zrající v dubových sudech solera systémem, s hutnou, sladkokyselou chutí.
Proč je 50letý ocet Toro Albalá tak drahý?
Dlouhé zrání v dubových sudech solera systémem, omezená produkce a extrémní koncentrace chuti řadí tento ocet mezi nejluxusnější octy na trhu.
Co potřebuji na přípravu paelly?
Vhodnou rýži (najdete v podkategorii Rýže nebo přímo Paella), šafrán a další koření, případně olivový olej - vše najdete v odpovídajících podkategoriích.
Co jsou čaje v hedvábném sáčku?
Prémiová forma balení čaje od značky Sans & Sans, kde hedvábný sáček umožňuje lístkům lépe se rozvinout a uvolnit plnou chuť.
Jak dlouho vydrží otevřený olivový olej?
Skladujte ho v suchu, chladu a mimo přímé světlo, spotřebujte v řádu několika měsíců pro zachování nejlepší chuti.