Více
    Jazyk
    Čeština
    Registrace
    Domů / Speciality / Dary moře
    Stránka 1 z 8 - 92 položek celkem

    Řazení produktů

    Výpis produktů

    velikost fotek na web (81)
    Almejas (škeble) blancas natural 20/30, Conservas de Cambados, 111g
    Skladem
    199 Kč
    209998
    velikost fotek na web (80)
    Almejas (škeble) natural 16/20, Conservas de Cambados, 111g
    Skladem
    1 459 Kč
    209997
    Ančovičky v soli 24/25, Don Bocarte, cca 1kg
    Ančovičky v soli 24/25, Don Bocarte, cca 1kg
    Skladem
    1 899 Kč
    21749
    Dizajn bez názvu (21)
    Atún Rojo, Tuňák červený v olivovém oleji, Conservas de Cambados, 111g
    Skladem
    329 Kč
    22401
    velikost fotek na web 2026 01 19T155106.712
    Berberechos (přírodní srdcovky) al natural 30/40, Conservas de Cambados, 111g
    Skladem
    999 Kč
    22405
    velikost fotek na web 2026 04 04T161623.417
    Bonito del Norte, Los Peperetes, 120g
    Skladem
    519 Kč
    201098
    Dizajn bez názvu (5)
    Bonito del Norte, Tuňák bílý, La Brújula, 115g
    Skladem
    159 Kč
    21781
    Dizajn bez názvu (6)
    Bonito del Norte, Tuňák bílý, La Brújula, 227g
    Skladem
    359 Kč
    22096
    Dizajn bez názvu (5)
    Filety z makrely v olivovém oleji, Conservas de Cambados, 115g
    Skladem
    199 Kč
    22403
    velikost fotek na web (71)
    Filety ze sardinek, La Brújula 118g
    Skladem
    345 Kč
    17567
    velikost fotek na web 2026 04 04T184258.250
    Chobotnice s paprikou, Los Peperetes, 120g
    Skladem
    699 Kč
    2010100
    velikost fotek na web (64)
    Kalamáry patagonské v olivovém oleji, Real Conservera Española, 130g
    Skladem
    499 Kč
    209873

    Ovládací prvky výpisu

    92 položek celkem
    Nahoru

    Dary moře je rozsáhlá podkategorie prémiových mořských konzerv, zastoupená především galicijskými a kantaberskými výrobci Conservas de Cambados, Los Peperetes, Don Bocarte a La Brújula. Sortiment zahrnuje škeble (almejas), srdcovky (berberechos), ančovičky (v soli i marinádě escabeche), sardinky, makrelu, chobotnici s paprikou i vyhlášeného tuňáka v provedení Bonito del Norte (bílý tuňák) a Atún Rojo (červený tuňák). Přes 90 produktů pokrývá celou škálu klasických španělských "conservas" - gurmánských konzerv, které se ve Španělsku považují za luxusní pochoutku.

    Jak se v kategorii orientovat

    Mlži (almejas - škeble, berberechos - srdcovky) mají jemnou, mořskou chuť a podávají se samostatně, přímo z konzervy. Ančovičky najdete v soli (celé, k dalšímu zpracování) nebo v marinádě escabeche (k okamžité konzumaci). Tuňák se dělí na Bonito del Norte (bílý, jemnější) a Atún Rojo (červený, výraznější, tučnější). Sardinky a makrela jsou dostupné jako filety v olivovém oleji.

    Kvalita a cena stoupají s velikostí a způsobem lovu - menší, ručně tříděné kusy (nižší čísla v označení jako 16/20) bývají dražší a považované za prémiovější.

    Přehled hlavních druhů

    Produkt Španělský název Charakteristika
    Škeble Almejas Jemná mořská chuť, přírodní nálev
    Srdcovky Berberechos Malí mlži, výrazně mořská chuť
    Bílý tuňák Bonito del Norte Jemnější, světlejší maso, prémiová kvalita
    Červený tuňák Atún Rojo Výraznější, tučnější maso
    Ančovičky Anchoas / Boquerones V soli, nebo marinované (escabeche)

    Přesnou velikostní třídu (např. 16/20, 20/30) a gramáž najdete vždy v detailu produktu - nižší čísla znamenají větší a obvykle dražší kusy.

    Proč je Bonito del Norte tak ceněný

    Bonito del Norte, česky bílý tuňák (druh Thunnus alalunga), se loví tradiční metodou "de anzuelo" - na udici, jeden kus po druhém, což šetrněji zachovává kvalitu masa než hromadný odlov sítěmi. Jeho maso je světlejší, jemnější a méně tučné než u červeného tuňáka, a právě proto patří mezi nejceněnější druhy konzervovaného tuňáka ve Španělsku.

    Prémiové konzervy z darů moře podávejte samostatně, jen s trochou kvalitního pečiva - zbytečné dochucování přebíjí jejich jemnou přirozenou chuť.

    Časté dotazy

    Jaký je rozdíl mezi Bonito del Norte a Atún Rojo?
    Bonito del Norte je bílý tuňák s jemnějším, světlejším masem, Atún Rojo je červený tuňák s výraznější a tučnější chutí.
    Co znamená u konzervy označení jako 16/20 nebo 30/40?
    Jde o velikostní třídu udávající počet kusů na kilogram - nižší čísla znamenají větší kusy, které jsou obvykle dražší.
    Jaký je rozdíl mezi ančovičkami v soli a v escabeche?
    Ančovičky v soli jsou celé a určené k dalšímu zpracování (odsolení, filetování), ančovičky v escabeche (marinádě) jsou hotové k okamžité konzumaci.
    Proč jsou tyto konzervy dražší než běžné?
    Jde o gurmánské konzervy zpracované ručně, v malých dávkách a krátce po ulovení, což zajišťuje výrazně vyšší kvalitu a chuť než u průmyslových konzerv.
    Jak dlouho vydrží otevřená konzerva s mořskými plody?
    Po otevření patří do lednice a měla by se spotřebovat v řádu 1-2 dnů, přesnou dobu spotřeby uvádí výrobce na obalu.

    Podkategorie a související sortiment

    Speciality
    Přehled všech gastronomických specialit
    Olivy
    Doplněk k mořským konzervám
    Konzervovaná zelenina
    Artyčoky, fazole a další

    Co je dobré vědět

    Co v praxi rozhoduje

    Druh mořského plodu a velikostní třída.
    K tomu: menší čísla ve značení znamenají větší, prémiovější kusy.

    Z čeho vycházíme

    Z informací od výrobců Conservas de Cambados, Don Bocarte a La Brújula.
    K tomu: konkrétní gramáž a velikostní třídu ověřujeme u jednotlivých produktů.

    Kde jsou limity

    Sortiment je velmi široký, přes 90 produktů.
    K tomu: pro rychlejší orientaci využijte filtr podle značky nebo ceny.

    Co tu neřešíme

    Konzervovanou zeleninu ani olivy.
    K tomu: ty najdete v odpovídajících podkategoriích.

     

    Vybíráme produkty osobně ve Španělsku
    Vybíráme produkty
    osobně ve Španělsku
    Nabízíme přes 700 druhů španělských vín
    Nabízíme přes 700 druhů
    španělských vín
    Neotálíme, objednávku ihned vyřizujeme
    Neotálíme, objednávku
    ihned vyřizujeme
    Disponujeme kamennými prodejnami v Praze
    Disponujeme kamennými prodejnami
    v Praze
    Zboží dopravujeme zcela zdarma
    Zboží dopravujeme
    zcela zdarma
    Balíme na přání do dárkových kazet a košíků
    Balíme na přání
    do dárkových kazet a košíků