Otevřený gril je podkategorie čítající 11 produktů, zaměřená na otevřené profesionální grily Josper. Jádrem nabídky jsou baskické grily řady PVJ (Individual, dvojitý, trojitý, pultový, s podstavcem i bez), doplněné tradičním grilem Mangal MGJ-132 a kompaktním stolním grilem Hibachi Josper HGJ-PRO, jediným modelem s uvedenou skladovou cenou.
Jak se v kategorii orientovat
Baskické grily (Basque/Baskick, řada PVJ) jsou otevřené grily inspirované tradiční baskickou grilovací technikou, dostupné v provedení Individual (jednoduchý), dvojitý a trojitý podle požadované kapacity. Pultový gril je určen k umístění do otevřené kuchyně viditelné pro hosty. Mangal je tradiční typ grilu na dřevěné uhlí. Hibachi Josper HGJ-PRO je kompaktní, skladem dostupný model vhodný i pro menší provozy.
Pro provozy se zaměřením na show cooking a přímý kontakt hosta s přípravou pokrmu jsou baskické grily ideální volbou, pro menší nebo domácí použití zvažte kompaktní Hibachi Josper.
Přehled sortimentu
Model
Provedení
Dostupnost
Baskický gril PVJ (Individual)
Jednoduchý, s/bez podstavce
Na dotaz
Baskický gril PVJ (dvojitý)
Dvojitý, s/bez podstavce
Na dotaz
Baskický gril PVJ (trojitý)
Trojitý, individuální
Na dotaz
Pultový gril PVJ-76-2-1-CT
Pultové provedení
Na dotaz
Mangal MGJ-132
Tradiční otevřený gril
Na dotaz
Hibachi Josper HGJ-PRO
Kompaktní stolní gril
Skladem
Přesnou specifikaci a rozměry konkrétního modelu najdete v detailu produktu.
Otevřený vs. uzavřený gril Josper
Na rozdíl od uzavřených grilů Josper Grill, které fungují i jako udírna, otevřené grily nabízejí přímý vizuální kontakt s plamenem a grilovaným pokrmem - často se využívají v show cooking konceptech, kde je příprava pokrmu součástí zážitku hosta. Baskická grilovací technika je typická rychlým, intenzivním grilováním na silném žáru.
Otevřený gril vyžaduje zkušenější obsluhu než uzavřený model, protože regulace teploty závisí více na manuální práci s ohněm a polohou roštu.
Časté dotazy
Jaký je rozdíl mezi baskickým grilem Individual, dvojitým a trojitým?
Číslo v označení udává počet grilovacích ploch v jednom zařízení - trojitý gril umožňuje současnou přípravu na třech samostatných roštech.
Co je Mangal?
Mangal je tradiční typ otevřeného grilu na dřevěné uhlí, oblíbený pro přímé, intenzivní grilování masa.
Je Hibachi Josper HGJ-PRO vhodný i do menšího provozu?
Ano, jde o kompaktní stolní model dostupný skladem, vhodný i pro menší kuchyně nebo bistra.
Proč zvolit otevřený gril místo uzavřeného Josper Grillu?
Otevřený gril je vhodný tam, kde je vizuální kontakt hosta s přípravou pokrmu žádoucí součástí zážitku, například u show cooking konceptů.
Lze baskický gril objednat s podstavcem i bez něj?
Ano, řada modelů PVJ je dostupná v provedení s podstavcem i bez něj, podle potřeby konkrétní instalace.