Javier San Pedro Ortega, Villahuercos, D.O. Rioja, bílé víno, 0,75l
Elegantní a sofistikované bílé víno z Rioja ze 100 % Tempranillo Blanco, vzácné bílé mutace slavné španělské odrůdy. Má světle zlatavou barvu, vůni bílých květů, citrusů a peckového ovoce a vyváženou chuť s krémovou texturou, svěží kyselinou a dlouhým minerálním závěrem.
Co vlastně ochutnáte
Villahuercos (Viuda Negra Finca Villahuercos) je bílé víno z Rioja vyrobené ze 100 % Tempranillo Blanco, vzácné bílé mutace slavné španělské odrůdy. Přináší komplexní aroma, svěží kyselinu a minerální charakter, který odráží terroir Rioja Alavesa.
Odkud k vám víno putuje
Hrozny pocházejí z jediné vinice Finca Villahuercos v Laguardii o rozloze asi 0,9 ha. Vinice byla vysazena v roce 2010 na hlinité půdě s mírným sklonem 5,2 % a leží ve výšce 600 m n. m. na úpatí pohoří Sierra de Cantabria. Chladné večery a teplé dny zde pomáhají udržet rovnováhu mezi cukry a kyselinami. Réva je vedena systémem dvojitého kordonu s oporou.
Víno zraje na jemných kalech v dubových sudech. Toto zrání mu dodává krémovou texturu, hloubku a jemné tóny vanilky a koření, a přitom si víno zachovává přirozenou svěžest.
Na co se můžete těšit
Víno má světle zlatavou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni se objevují bílé květy, citrusy a peckové ovoce, doplněné jemnými tóny dřeva, lískových oříšků a koření. Na jazyku je harmonické, svěží a elegantní, s vyváženou kyselinou, krémovou texturou a dlouhým minerálním dozvukem, který podtrhuje jedinečný charakter této odrůdy.
Jak ho servírovat
Doporučená teplota podávání je 9-12 °C. Díky své komplexnosti a elegantní struktuře se hodí:
- k mořským plodům a předkrmům z ryb a mořských plodů
- ke grilovaným rybám
- k bílému masu
- k jemným sýrům
- ke krémovým těstovinám
Kdo za ním stojí
Bodegas Javier San Pedro Ortega z Laguardie v Rioja Alavesa spojuje tradiční umění s moderním přístupem k vinařství. Javier San Pedro je vinař páté generace, jeho rodině patří Bodegas Vallobera. Vlastní projekt začal v roce 2014 se zděděnými vinicemi a vinařství otevřel v roce 2018. Tim Atkin jej ve zprávě o Rioje za rok 2022 vyhlásil nejlepším mladým vinařem roku.
Objevte výjimečnou bílou variantu Tempranilla z vinařství Javier San Pedro Ortega. Toto prémiové bílé víno z Rioja je spojením tradičního umění a moderního přístupu k vinařství.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| EAN: | 8437015189017 |
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Ročník: | 2022 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Piensa menos, siente más – „Mysli méně, ciť více.“ Přesně taková jsou vína Javiera San Pedra – autentická, plná života a připravená na váš stůl.
Javier pochází z vinařské rodiny s více než stoletou tradicí. Už jako malý kluk běhal mezi sudy a nasával atmosféru vinařství. Učil se od svého dědečka a s obrovskou vášní pro obor vytvořil v 17 letech své první víno. Jeho talent byl nepopiratelný – a tak se v roce 2013 rozhodl založit vlastní vinařství, kde se mohl odlišit od klasického stylu Rioja a dát vínu osobitý otisk.
Spojení tradice a inovace – vinařství ctí klasické odrůdy Rioja (Tempranillo, Garnacha, Viura), ale přistupuje k nim moderním způsobem
Pečlivě vybrané vinice – hrozny pocházejí z nejlepších parcel v Rioja Alavesa, což zajišťuje vysokou kvalitu a jedinečný charakter
Dynamický a mladý tým – přináší čerstvý vítr do světa španělských vín
Emoce v každé lahvi – vína nejsou jen produktem, ale zážitkem, který propojuje historii, terroir a moderní přístup
