D.O. Priorat/Nelin 2020 0,75l
,,Nelin je naše rodinná interpretace toho, co je bílé víno Priorat.''
Výjimečné bílé víno z katalánské oblasti zlatavé barvy zrající 16 měsíců v dubových sudech. Podle Roberta Parkera je to bílé víno s intenzivní vůní, ve které se snoubí tóny ovoce a koření s velmi příjemnou a výraznou chutí.






Díky přírodním kvasinkám vzniká tmavě zbarvené žluté víno fermentované pomalu šest měsíců a zrající dalších 15 měsíců, než bylo lahvováno v únoru 2016. Hrozny jsou pěstovány v nadmořské výšce 350 až 500 m n. m. na břidlicovém podloží a následně se ručně sbírají do malých 10kg beden během brzkých ranních hodin, aby se tak zabránilo oxidaci. 90 % hroznů se lisuje a získává se tak mošt, zatímco zbylých 10 % hroznů se před lisováním 12 hodin maceruje. K fermentaci pak dochází v dubových sudech a kádích při teplotě mezi 16 a 18 °C a prodlužuje se o 4 až 5 týdnů.
Ocenění: 95 bodů - Guia Peňin
94 bodů - Robert Parker
Zrání: 12 měsíců v dřevěných sudech a 6 měsíců v nerezu
Odrůda: Garnatxa blanca a Macabeu
Chuť a aroma: Toto pozoruhodné víno má žlutou barvu, velmi čistou a intenzivní s odlesky slámy na povrchu. Voní spíše po peckách než po ovoci. Na patře je vidět síla a elegance koření a svěžest peckového ovoce jako jsou brusinky, kdoule a meruňky, doprovázeny oříškovým nádechem. Dále ucítíte minerálnost podpořenou živou kyselinkou, která osvěží strukturu pro rozkvět na patře, s lahodně neobvyklou přetrvávající chutí.
Gastronomie: Doporučujeme servírovat při teplotě 10-12°C. Když zraje, tak k tomuto vínu zavítá i samotný výrobce René Barbier a vychutnává si sýrový tapas. Zkrátka komplexnost, kterou oceníme nejen u sýrů, ale i foie gras, ryb nebo asijských specialit.
Obsah alkoholu: 14,5%
Vyrobeno lahví: 6340
Země původu: Španělsko D.O. Priorat
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Víno bílé |
---|---|
Oblast původu: | D.O. Priorat |
Obsah alkoholu: | 14,5 |
Odrůda: | Garnacha blanca |
Ročník: | 2020 |
Velikost lahve: | 0,75 |
Země původu: | Španělsko |
Ročník : | 2020 |
Oblast původu: | D.O. Priorat |
Obsah alkoholu: | 14,5 |
Odrůda: | Garnacha blanca |
Velikost lahve: | 0,75 |
Země původu: | Španělsko |
Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
,,Nehledat dokonalost, ale především vyjádřit PRIORITU''
Clos Mogador je plodem mnoha generací. Generací vzrušení, zážitků, intuice a emocí.
V 19. století vlastnila rodina Barbierova 1500 hektarů vinic shromážděných v jedné velké doméně: Le Martinet. V roce 1880 byl Leon Barbier nucen kvůli révokazu hledat ve Španělsku hrozny, které mu ve Francii chyběly. Tak založil obchodní vinařství v Tarragoně (Katalánsko), které pojmenoval René Barbier. Předčasná smrt Reného, když mu bylo 50 let, způsobila, že tento projekt byl zrušen a společnost byla zanikla.
Bylo to v roce 1978, kdy zasáhli potomci rodiny Barbier. René IV, Celine a později Christian a Anderson, získali v Gratallops několik hektarů vinice Grenache v oblasti původu Priorat. Bylo to narození vinařství Clos Mogador.
Cílem vinařství je usnadnit přirozenou rovnováhu vín, získáním vysoce kvalitních hroznů. Toto úsilí podporuje dobrá biologická rozmanitost doprovázená regenerativním a biodynamickým zemědělstvím.
,,Vyrábět vína určená ke zrání, ale s dostatečnou komplexností v mládí.''