PradoRey, El Cuentista, D.O. Ribera de Duero, bílé víno, 0,75l
El Cuentista je neobvyklé bílé víno z oblasti Ribera del Duero, vyrobené ze 100 % Tempranillo, které zraje 9 měsíců v sudech z amerického dubu. Je komplexní, s tóny zralých jablek a čerstvého dřeva, vyvážené a bohaté na patře.
Co vlastně ochutnáte
El Cuentista je bílé víno vyrobené ze 100 % Tempranillo, tedy z červené odrůdy. Hrozny se lisují velmi jemně, aby mošt nezískal barvu ze slupek. Vinařství PradoRey ho představuje jako první bílé víno z hroznů tempranillo ze svých vinic v Ribera del Duero.
Odkud k vám víno putuje
Hrozny pocházejí z vlastních vinic vinařství v srdci oblasti Ribera del Duero, ve výšce přes 800 m n. m. Vinice jsou orientovány na jih se sklonem větším než 6 %. Pro tuto oblast jsou typické půdy chudé na organickou hmotu, s jílovito-hlinitou texturou a vysokým obsahem vápence, které pomáhají zachovat ve vínech ovocné tóny. Sklizeň probíhá ručně s pečlivým výběrem hroznů.
Víno zraje na kalech z Verdeja a poté 9 měsíců v sudech z amerického dubu.
Na co se můžete těšit
Je to komplexní víno s tóny zralých jablek, čerstvého dřeva a květin a s velmi elegantní vůní. V ústech je vyvážené a bohaté na patře, s příjemnou kyselostí; spojuje strukturu červeného vína s lehkostí a kyselostí bílého. Je perzistentní, s tóny ovoce a dřeva v dochuti.
Jak ho servírovat
- k lososu a dalším rybám
- k jehněčímu a tradičním pečením, například pečenému jehněti
- k bílému masu
- k mořským plodům, čerstvým salátům a měkkým sýrům
- jako aperitiv nebo k dezertům
Kdo za ním stojí
PradoRey je španělské vinařství se sídlem v Gumiel de Mercado v provincii Burgos, které vyrábí vína v oblastech Ribera del Duero a Rueda. K jeho milníkům patří například rosé z tempranilla.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno bílé |
|---|---|
| EAN: | 8437000121794 |
| Oblast původu: | D.O. Ribera del Duero |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Ročník: | 2021, 2019 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
''Zachováváme úctu ke všemu přírodnímu, místnímu a osobitému.''
Krásou a historií nabité místo, sotva hodinu a půl od Madridu se stalo jedním z nejnavštěvovanějších vinařství v oblasti Ribera del Duero. Pradorey se nachází v největším panství na severu Španělska (Real Sitio de Ventosilla), jedné z nejkvalitnějších oblastí tohoto označení původu, díky své nadmořské výšce, teroir, klimatu a složení půdy.
Vinařství se vrací ke starým způsobům výroby vín a stalo se průkopníkem výroby vín ve stoletých hliněných nádobách a divoké fermentaci. Výsledkem jsou přírodní, svěží, promyšleně vyrobená vína, která plně odrážejí charakter země.
