Oxer Bastegieta, Marko Loretxoa, D.O.P. Bizkaiko Txakolina, bílé víno, 0,75l

Bílé víno pocházející z vinařské oblasti Bizkaiko Txakolina je vyrobeno z odrůd Hondarrabi Zuri Zerratia, Hondarrabi Zuri a Izkiriota Txikia z vinic v obci Kortezubi, malém městečku v Baskicku, které je slavné pro své prehistorické jeskyně a je zapsáno na seznamu Světového dědictví Unesco. Půda je zde jílovito vápenitá. Jednotlivé hrozny z nejstarších vinic se vybírají ručně a po zpracování probíhá fermentace v nerezových tancích prostřednictvím autochtonních kvasinek. Víno zraje metodou velo de flor v sherry sudech po dobu dvou měsíců, což mu dodáva komplexnost a zcela nový rozměr. Marko Loretxoa je víno plné citrusových a minerálních tónů, v ústech překvapí svěžestí, intenzitou a vyváženou kyselinkou. Toto víno má výborný potenciál k archivaci. Toto jedinečné víno doporučujeme vychutnat vychlazené na 6-8 °C s iberskými uzeninami, masy a tučnějšími rybami. Loretxoa znamená malá květina a odkazuje na píseň Benita Lertxundiho, uznávaného baskického písničkáře. Citát na etiketě je od švýcarského básníka Hermanna Hesseho: "Slunce k nám promlouvá světlem. Květiny promlouvají vůní a barvou. Vzduch komunikuje prostřednictvím mraků, sněhu a deště".