Clos Mogador, Nelin 2019, D.O. Priorat, bílé víno, 0,75l
„Nelin je naše rodinná interpretace toho, co je bílé víno Priorat.“ Výjimečné bílé víno zlatavé barvy z katalánského Prioratu, které podle Roberta Parkera snoubí intenzivní vůni s tóny ovoce a koření a velmi příjemnou, výraznou chutí.
Co vlastně ochutnáte
Nelin 2019 je bílé víno z D.O. Priorat, které vinařství Clos Mogador označuje za svou rodinnou interpretaci bílého vína Priorat. Vyrábí se z odrůd Garnatxa Blanca a Macabeu. Ročníku 2019 bylo vyrobeno 6880 lahví.
Ocenění: 96 bodů Guía Peñín, 96 bodů Robert Parker.
Odkud k vám víno putuje
Hrozny se pěstují v nadmořské výšce 350 až 500 m na břidlicovém podloží. Sbírají se ručně do malých 10kg beden v brzkých ranních hodinách, aby se zabránilo oxidaci. 90 % hroznů se lisuje, zbylých 10 % se před lisováním 12 hodin maceruje.
Víno kvasí díky přírodním kvasinkám v dubových sudech a kádích při teplotě 16-18 °C a fermentace se prodlužuje o 4 až 5 týdnů. Zraje 12 měsíců ve dřevě (v oválných 1200litrových foudrech) a 6 měsíců v nerezu, lahvováno bylo v roce 2021.
Na co se můžete těšit
Víno má tmavší, velmi čistou a intenzivní žlutou barvu s odlesky slámy. Vůně připomíná spíše pecky než samotné ovoce. Na patře se projeví síla a elegance koření a svěžest ovoce, jako jsou brusinky, kdoule a meruňky, doprovázená oříškovým nádechem. Dále ucítíte minerálnost podpořenou živou kyselinkou, která osvěží strukturu, a lahodně neobvyklou, přetrvávající chuť.
Jak ho servírovat
- podávejte při teplotě 10-12 °C
- k sýrům a sýrovým tapas, u kterých si víno rád vychutnává i sám René Barbier
- k foie gras
- k rybám
- k asijským specialitám
Kdo za ním stojí
Clos Mogador je rodinné vinařství rodiny Barbier v Prioratu, založené v roce 1979 na místě připomínajícím amfiteátr nad řekou Siurana. Opakovaně získává nejvyšší hodnocení Roberta Parkera.
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno bílé |
|---|---|
| EAN: | 8437021941142 |
| Oblast původu: | D.O. Priorat |
| Odrůda: | Garnacha blanca, Macabeo |
| Ročník: | 2019 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
,,Nehledat dokonalost, ale především vyjádřit PRIORITU''
Clos Mogador je plodem mnoha generací. Generací vzrušení, zážitků, intuice a emocí.
V 19. století vlastnila rodina Barbierova 1500 hektarů vinic shromážděných v jedné velké doméně: Le Martinet. V roce 1880 byl Leon Barbier nucen kvůli révokazu hledat ve Španělsku hrozny, které mu ve Francii chyběly. Tak založil obchodní vinařství v Tarragoně (Katalánsko), které pojmenoval René Barbier. Předčasná smrt Reného, když mu bylo 50 let, způsobila, že tento projekt byl zrušen a společnost byla zanikla.
Bylo to v roce 1978, kdy zasáhli potomci rodiny Barbier. René IV, Celine a později Christian a Anderson, získali v Gratallops několik hektarů vinice Grenache v oblasti původu Priorat. Bylo to narození vinařství Clos Mogador.
Cílem vinařství je usnadnit přirozenou rovnováhu vín, získáním vysoce kvalitních hroznů. Toto úsilí podporuje dobrá biologická rozmanitost doprovázená regenerativním a biodynamickým zemědělstvím.
,,Vyrábět vína určená ke zrání, ale s dostatečnou komplexností v mládí.''
