Clos Mogador, Manyetes 2020, D.O. Priorat, červené víno, 0,75l
Manyetes je silné a komplexní červené víno z Cariñeny z oblasti D.O. Priorat od vinařství Clos Mogador. Vzniká z hroznů jediné vinice Les Manyetes, kde je réva doslova na hranici přežití, a právě to dává vzniknout podstatě Prioratu. Nabízí intenzivní vůni ostružin, kandovaných třešní, lékořice a indického koření.
Co vlastně ochutnáte
Manyetes je silné a komplexní červené víno vinařství Clos Mogador ze 100 % Cariñeny. Vyrábí se z hroznů jediné vinice, podle níž získalo své jméno (Les Manyetes). Réva je zde doslova na hranici přežití, a právě to dává vzniknout hlavní podstatě Prioratu.
Ročník 2020 získal od Roberta Parkera 95 bodů. Vyrobeno bylo 1400 lahví, obsah alkoholu je 15 %.
Odkud k vám víno putuje
Víno pochází ze Španělska, z oblasti D.O. Priorat. Vinice Les Manyetes má rozlohu 10 hektarů a leží v nadmořské výšce 250 metrů na chudých a mělkých půdách s hojným výskytem břidlice. Keře jsou staré nejméně 80 let.
Sklizeň se provádí zcela ručně a hrozny se sbírají v optimálním okamžiku zralosti. Ve vinařství procházejí 30denní fermentací v otevřených dubových kádích při kontrolované teplotě, s každodenním přečerpáváním a ponořováním matolinového klobouku. Víno pak zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech až do lahvování.
Na co se můžete těšit
Víno má atraktivní, velmi čistou a jasně třešňově červenou barvu. V popředí je zralé ovoce, v pozadí minerální až balzamikové tóny. Vůně je intenzivní, s ostružinami, kandovanými třešněmi, lékořicí a indickým kořením. Chuť tmavých bobulí se na patře mísí se skvěle integrovanou tříslovinou, která dodává ostrost i svěžest.
Jak ho servírovat
- podávejte při teplotě 16-18 °C
- doporučujeme dekantovat 2 hodiny před podáváním
- k pečenému i grilovanému červenému masu
- k tradičním dušeným pokrmům nebo luštěninám
Kdo za ním stojí
Vinařství Clos Mogador sídlí v obci Gratallops v Prioratu. Založil ho René Barbier se svou ženou Isabelle Meyer, jejich první společný ročník vznikl v roce 1989. René Barbier pochází z rodiny francouzských vinařů, narodil se však v Tarragoně a vyrůstal v Katalánsku. Do Prioratu přišel v době, kdy byla oblast léta zanedbaná, a patří k průkopníkům takzvaného nového Prioratu. Vinice rostou na chudých břidlicových půdách na strmých svazích, obhospodařují se biodynamicky a hrozny se sklízejí ručně. V roce 2006 získal Clos Mogador jako jedno z prvních vín v Katalánsku označení Vi de Finca, které se uděluje jen výjimečným vinicím.
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8437021941746 |
| Oblast původu: | D.O. Priorat |
| Obsah alkoholu: | 15 |
| Odrůda: | Cariñena |
| Ročník: | 2020 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
,,Nehledat dokonalost, ale především vyjádřit PRIORITU''
Clos Mogador je plodem mnoha generací. Generací vzrušení, zážitků, intuice a emocí.
V 19. století vlastnila rodina Barbierova 1500 hektarů vinic shromážděných v jedné velké doméně: Le Martinet. V roce 1880 byl Leon Barbier nucen kvůli révokazu hledat ve Španělsku hrozny, které mu ve Francii chyběly. Tak založil obchodní vinařství v Tarragoně (Katalánsko), které pojmenoval René Barbier. Předčasná smrt Reného, když mu bylo 50 let, způsobila, že tento projekt byl zrušen a společnost byla zanikla.
Bylo to v roce 1978, kdy zasáhli potomci rodiny Barbier. René IV, Celine a později Christian a Anderson, získali v Gratallops několik hektarů vinice Grenache v oblasti původu Priorat. Bylo to narození vinařství Clos Mogador.
Cílem vinařství je usnadnit přirozenou rovnováhu vín, získáním vysoce kvalitních hroznů. Toto úsilí podporuje dobrá biologická rozmanitost doprovázená regenerativním a biodynamickým zemědělstvím.
,,Vyrábět vína určená ke zrání, ale s dostatečnou komplexností v mládí.''
