D.O. Priorat/Clos Manyetes 2020 0,75l
Manyetes je silné a komplexní červené víno z D.O Priorat vyrobené vinařstvím Clos Mogador. Víno se vyrábí z hroznů nasbíraných z jedné vinice, podle níž získalo své jméno (Les Manyetes). Vinná réva je doslova na hranici přežití, nicméně právě to dává vzniknout hlavní podstatě Prioratu!
Víno Manyetes se vyrábí z hroznů odrůdy Cariñena, nasbíraných z jedné vinice o rozloze 10 hektarů, podle níž získalo své jméno (Les Manyetes). Tato farma ležící v nadmořské výšce 250 metrů má chudé a mělké půdy s hojným výskytem břidlice. Sklizeň se provádí zcela ručně, hrozny se vybírají v optimálním okamžiku zralosti. Jakmile plody dorazí do vinařství, hrozny procházejí 30 denní fermentací v otevřených dubových tancích, při kontrolované teplotě, s každodenním přečerpáváním a děrováním. Nakonec získané víno leží během 18 měsíců zrání ve francouzských dubových sudech až do okamžiku lahvování a uvedení na trh.
Ocenění: 95 bodů - Robert Parker
Zrání: 18 měsíců ve francouzských dubových sudech
Minimální stáří vinic: 80 let
Odrůda: 100% Cariñena
Chuť a aroma: Víno má atraktivní, velmi čistou a jasně třešňově červenou barvu. Vůně je výrazná a intenzivní. V popředí je zralé ovoce v kombinaci s minerálními až balsamikovými tóny v pozadí. Intenzivní vůně ostružin, kandovaných třešní, lékořice a indického koření. Chuť tmavých bobulí na patře se mísí se skvěle integrovanou tříslovinou, která dodává ostrost i svěžest.
Gastronomie: Servírovat při 16-18°C, doporučujeme dekantovat 2 hodiny před podáváním. Výjimečně se snoubí s pokrmy z červeného masa, pečeného i grilovaného, stejně jako s tradičními dušenými pokrmy nebo luštěninami.
Obsah alkoholu: 15%
Vyrobeno lahví: 1400
Země původu: Španělsko D.O. Priorat
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| Oblast původu: | D.O. Priorat |
| Odrůda: | Cariñena |
| Ročník: | 2020 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Ročník : | 2020 |
| Oblast původu: | D.O. Priorat |
| Obsah alkoholu: | 15% |
| Odrůda: | Cariñena |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
,,Nehledat dokonalost, ale především vyjádřit PRIORITU''
Clos Mogador je plodem mnoha generací. Generací vzrušení, zážitků, intuice a emocí.
V 19. století vlastnila rodina Barbierova 1500 hektarů vinic shromážděných v jedné velké doméně: Le Martinet. V roce 1880 byl Leon Barbier nucen kvůli révokazu hledat ve Španělsku hrozny, které mu ve Francii chyběly. Tak založil obchodní vinařství v Tarragoně (Katalánsko), které pojmenoval René Barbier. Předčasná smrt Reného, když mu bylo 50 let, způsobila, že tento projekt byl zrušen a společnost byla zanikla.
Bylo to v roce 1978, kdy zasáhli potomci rodiny Barbier. René IV, Celine a později Christian a Anderson, získali v Gratallops několik hektarů vinice Grenache v oblasti původu Priorat. Bylo to narození vinařství Clos Mogador.
Cílem vinařství je usnadnit přirozenou rovnováhu vín, získáním vysoce kvalitních hroznů. Toto úsilí podporuje dobrá biologická rozmanitost doprovázená regenerativním a biodynamickým zemědělstvím.
,,Vyrábět vína určená ke zrání, ale s dostatečnou komplexností v mládí.''