Suertes del Marqués, Vidonia V.P, D.O. Valle de la Orotava, bílé víno, 0,75l
Odrůda:
Víno je vyrobeno z autochtonní kanárské odrůdy Listán Blanco (známé jako Palomino na Kanárských ostrovech), s menším podílem lokálních odrůd pro zvýraznění komplexnosti.
Vinice:
Hrozny pocházejí z pravokořenných vinic Suertes del Marqués ve Valle de la Orotava na Tenerife, situovaných ve výškách 300–750 m n.m.. Půda je vulkanického původu s jílovitými a kamenitými vrstvami, což vínu dodává charakteristickou minerální složku. Vinice se pěstují metodou Cordon Multiple Trenzado, kdy jsou révy zaplétány do složité struktury kordonu místo běžného vedení na drátěnce. Tento historický a velmi náročný systém podporuje nízkou výtěžnost, ale zároveň umožňuje hroznům plně rozvinout aroma a koncentraci chutí.
Zrání a výroba:
Hrozny se sklízejí ručně a kvasí s nativními kvasinkami v cementových či betonových nádržích. Víno zraje přibližně 11 měsíců ve francouzských dubových sudech o objemu 500 litrů, kde získává jemné dřevité a kořeněné tóny, přičemž se zachovává svěží ovocná charakteristika.
Chuť a aroma:
Vidonia V.P je suché a elegantní bílé víno s jemnou mineralitou. Vůně nabízí tóny bílého ovoce, citrusů a jemného květinového aroma, doplněné lehkými kořeněnými akcenty. V chuti se projevuje vyvážená kyselinka, čisté ovocné nuance a delikátní minerální závěr, který podtrhuje sopečný charakter vinic. Víno působí svěže, lehce a elegantně, s příjemným, dlouhým závěrem.
Gastronomie a párování:
Skvěle se hodí k mořským plodům, rybám, salátům, jemným tapas a lehkým sýrovým pokrmům. Díky své svěžesti a mineralitě doplňuje i exotické nebo lehce kořeněné pokrmy. Doporučená teplota servírování: 7–9 °C.
Obsah alkoholu: 12,5 %
Původ: Valle de la Orotava, severní Tenerife, Kanárské ostrovy
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno bílé |
|---|---|
| EAN: | 2517 |
| Oblast původu: | D.O. Valle de la Orotava |
| Obsah alkoholu: | 12,5 |
| Odrůda: | Listán Blanco |
| Ročník: | 2023 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko (Tenerife) |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Suertes del Marqués je renomované rodinné vinařství sídlící na severu ostrova Tenerife, konkrétně v oblasti Valle de La Orotava. Vinařství bylo založeno v roce 2006, avšak jeho historie sahá mnohem dál. Rodina se pěstování vinné révy věnuje již po několik generací.
Za moderním rozvojem projektu stojí Jonatan García Lima, který převzal rodinné vinice a začal je systematicky rozvíjet s důrazem na kvalitu a autenticitu. Od počátku bylo cílem vytvářet vína, která co nejvěrněji odrážejí jedinečný charakter místního terroiru.
Vinařství dnes obhospodařuje přibližně 11 hektarů vinic, které se nacházejí v nadmořské výšce 350 až 700 metrů nad mořem. Typickým znakem této oblasti je sopečná půda a extrémně strmé svahy. Réva je zde vedena tradiční metodou „cordón trenzado“, která umožňuje optimální využití prostoru a zároveň chrání rostliny před větrem.
„Cordón trenzado“ je tradiční kanárský způsob vedení vinné révy, kdy se hlavní větve (kordony) ručně zaplétají do pevného tvaru podél podpěr. Tento systém, používaný například na Suertes del Marqués, podporuje nízké výnosy a vyšší kvalitu hroznů, chrání je před sluncem a větrem a umožňuje plně vyjádřit charakter vulkanického terroiru. I když je velmi pracný a časově náročný, výsledkem jsou autentická, aromatická vína s výrazným terroirovým profilem.
Suertes del Marqués se zaměřuje především na původní odrůdy, jako je Listán Negro, Listán Blanco či další autochtonní variety Kanárských ostrovů. Produkce je relativně malá, pohybuje se okolo 70 000 lahví ročně, což umožňuje maximální kontrolu kvality.
Dnes patří Suertes del Marqués mezi nejvýznamnější producenty z Tenerife a jejich vína jsou ceněna jak na domácím trhu, tak i mezinárodně, zejména mezi milovníky terroirových a naturálně laděných vín.
