D.O. Rioja/Oxer Bastegieta/Iraun 0,75l

Bílé, suché víno, pochízející z oblasti D.O. Rioja je vyrobeno z mixu odrůd - 80% Viura, 10% Calagraño a zbývajících 10% Malvasía, Maturana Blanca a Garnacha Blanca. Část vinic byla vysázena v roce 1920 ve městě El Villar (Rioja Alavesa) v nadmořské výšce 600 metrů na hlinitopísčité půdě. Fermentace začíná v nerezových tancích s použitím vlastních kvasinek a končí v amforách a 500l sudech z francouzského dubu, kde zůstává po dobu 12 měsíců.  Myšlenkou bílého Iraunu 2018 je vyrobit Viuru se svěžestí a jemností, zrající v dubu, aniž by však byla přebyta dřevem a krémovostí.   Můžete si vychutnat vůni bílého ovoce, citrusových plodů, sladkého koření a květinového pozadí. V ústech ukazuje kyselost a nádhernou minerálnost, která mu dodává neuvěřitelně dlouhý závěr. "Iraun" pochází z baskického jazyka. Je to malá pocta od Oxeru k jeho mateřskému jazyku, jazyku, který navzdory historii a jejím protivenstvím zůstal pevný. Je považován za jeden z nejstarších jazyků na světě. Viněta ukazuje „Akelarre“ uctívajícího „Oriboro“, hada z baskické mytologie, který se zakusuje do ocasu a odkazuje na skutečnost, že na začátku je konec.