Enate, Tapas, D.O. Somontano, červené víno, 0,75l
Enate Tapas je svěží a ovocné mladé červené víno z D.O. Somontano z odrůd Tempranillo, Merlot a Cabernet Sauvignon. Nezraje v dubových sudech, a tak si uchovává čistou ovocnost třešní, jahod a ostružin, jemné taniny a hladký závěr.
Co vlastně ochutnáte
Enate Tapas je svěží a ovocné mladé červené víno, harmonická směs odrůd Tempranillo, Merlot a Cabernet Sauvignon. Reprezentuje moderní, snadno pitelný styl španělských mladých červených vín a je určeno k okamžité konzumaci a ke společnému posezení. Obsah alkoholu je 13,5 %.
Etiketu navrhl španělský ilustrátor a komiksový kreslíř Dani García-Nieto. Jeho originální, mladistvá a hravá ilustrace odráží lehčí a přístupný charakter vína určeného k tapas.
Odkud k vám víno putuje
Víno pochází z D.O. Somontano ve Španělsku. Hrozny se sklízejí ručně do beden. Odrůdy kvasí odděleně v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovala čistota a svěžest aroma, následuje malolaktická fermentace. Víno pak vinaři vyčiří, stabilizují a bez zrání v dubových sudech stočí do lahví, což podporuje jeho mladistvý, ovocný a přímý styl.
Na co se můžete těšit
Ve skle se otevírá jasná rubínová barva s fialovými odlesky. Aroma je plné červeného ovoce, třešní, jahod a ostružin, doplněného jemnými tóny karamelu a lékořice. Na patře je víno svěží a ovocné, s jemnými sametovými taniny a hladkým závěrem.
Jak ho servírovat
- při teplotě 14-16 °C
- ke španělským tapas a předkrmům
- k těstovinám, i s masovou nebo rybí omáčkou
- ke grilovanému masu a lehčím pokrmům z červeného masa
- k vejcím, zelenině, houbám a uzeninám
- ke středně kořeněným omáčkám a k neformálnímu posezení s přáteli
Kdo za ním stojí
Enate působí od roku 1991 v D.O. Somontano v Aragonii s cílem vyrábět vína nejvyšší kvality. Vína dělá s minimálními zásahy, spojuje tradiční postupy s moderními technikami a každému ročníku se přizpůsobuje bez pevných receptur. Umění je součástí identity značky: etikety vín jsou originálními díly umělců a vinařství podporuje současnou tvorbu programem ENATE Art Grant i projektem A3RTE, prvním uměleckým akcelerátorem v Aragonii. Enate kombinuje moderní vinařskou technologii s respektem k terroiru a uměleckou identitou, díky čemuž každá láhev nabízí nejen chuť, ale i estetický zážitek.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8425961450008 |
| Oblast původu: | D.O. Somontano |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo |
| Ročník: | 2021 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
| Položka byla vyprodána… | |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Enate je španělské vinařství z oblasti D.O. Somontano v Aragónu, jehož historie začala v roce 1991 s vizí vyrábět vysokokvalitní vína, která věrně vyjadřují terroir této jedinečné oblasti pod Pyrenejemi. Vinařství spojuje tradiční znalosti s moderními technologiemi a pracuje s několika odrůdami révy, včetně Tempranilla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay nebo Gewürztraminer, z nichž vznikají jak ovocná a elegantní červená vína, tak výrazná bílá vína a růžová cuvée.
Enate je známé tím, že dává vysoký důraz na terroir a výraz původních odrůd, přičemž jeho vinice se rozprostírají ve více částech údolí s nadmořskou výškou okolo 400–700 m n. m., různorodými půdami a mikroklimaty, které vínům dodávají rozmanité profily a velký potenciál zrání.
Jedním z nejvýraznějších prvků identity Enate je propojení vína a umění. Od počátku své existence vinařství buduje soukromou galerii současného umění, kde etikety vín nesou originální díla významných umělců. Toto spojení kreativity, designu a enologie podtrhuje unikátní charakter jejich vín a prezentaci značky.
V průběhu let si Enate vybudovalo reputaci mezi mezinárodními znalci vína a stalo se jedním z nejznámějších producentů Somontana. Vína jsou ceněna pro svou eleganci, rovnováhu a schopnost vyjadřovat terroir a vinařství samo získává uznání i za originální přístup k enoturismu, včetně ceny pro nejlepší vinařství otevřené turismu ve Španělsku.
