Enate, Gewurztraminer, D.O. Somontano, bílé víno, 0,75l
Enate Gewürztraminer je aromatické bílé víno z D.O. Somontano, vyrobené ze 100 % odrůdy Gewürztraminer, známé svým intenzivním květinovým a kořenitým charakterem. Vůně nabízí tóny růží, medu a exotického ovoce, v ústech působí svěže a hedvábně s jemnou kořenitou stopou.
Co vlastně ochutnáte
Enate Gewürztraminer je aromatické a výrazně květinové bílé víno z D.O. Somontano ve Španělsku, vyrobené ze 100 % odrůdy Gewürztraminer, jedné z nejcharakterističtějších odrůd světa. Spojuje bohatou aromatickou expresi s čistotou a elegancí. Podle vinařství má delší život než mnoho jiných bílých vín a v lahvi se může několik let dobře vyvíjet a získávat na aromatické komplexnosti.
Stejně jako ostatní vína Enate nese i Gewürztraminer originální etiketu, kterou pro vinařství navrhl španělský umělec Vicente Badenes.
Odkud k vám víno putuje
Víno pochází z D.O. Somontano v Aragonii, regionu s kontinentálním klimatem a vinicemi ve vyšších polohách, které jsou ideální pro aromatické odrůdy. Vyrábí se jako mladé bílé víno bez zrání ve dřevě. Hrozny se šetrně zpracují a pneumaticky vylisují, mošt se několik hodin nechá na slupkách a po přirozeném odkalení kvasí v nerezových tancích při řízené teplotě, aby si víno zachovalo květinovou vůni a svěží charakter.
Na co se můžete těšit
Víno má slámově žlutou barvu s lehkými zelenkavými odlesky. Vůně je bohatá a květinová, s tóny růží, citrusů a exotického ovoce, doplněná medovými a kořenitými nuancemi. Na patře působí svěže, hedvábně a jemně, s dobrou vyvážeností aromat a příjemným, dlouhým závěrem.
Jak ho servírovat
- podávejte při teplotě 8-10 °C
- jako aperitiv nebo k letnímu posezení
- k orientální a asijské kuchyni
- k mořským plodům s limetkou, například k ústřicím
- k jemně ochucenému kuřeti nebo pokrmům s bylinkami a lehkými omáčkami
- k výrazným sýrům
Kdo za ním stojí
Enate je vinařství ze Salas Bajas v provincii Huesca, které působí od roku 1991 s cílem vyrábět vína nejvyšší kvality v D.O. Somontano. Je známé svým inovativním přístupem, kde spojuje respekt k terroiru, moderní vinařské technologie a silnou uměleckou identitu. Umění je pro Enate součástí podstaty značky: vinařství je zároveň muzeem s výstavními prostory, etikety jeho vín navrhují umělci a podporuje současnou tvorbu i vlastním uměleckým grantem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno bílé |
|---|---|
| EAN: | 8425961800001 |
| Oblast původu: | D.O. Somontano |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Gewürztraminer |
| Ročník: | 2021, 2018 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Enate je španělské vinařství z oblasti D.O. Somontano v Aragónu, jehož historie začala v roce 1991 s vizí vyrábět vysokokvalitní vína, která věrně vyjadřují terroir této jedinečné oblasti pod Pyrenejemi. Vinařství spojuje tradiční znalosti s moderními technologiemi a pracuje s několika odrůdami révy, včetně Tempranilla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay nebo Gewürztraminer, z nichž vznikají jak ovocná a elegantní červená vína, tak výrazná bílá vína a růžová cuvée.
Enate je známé tím, že dává vysoký důraz na terroir a výraz původních odrůd, přičemž jeho vinice se rozprostírají ve více částech údolí s nadmořskou výškou okolo 400–700 m n. m., různorodými půdami a mikroklimaty, které vínům dodávají rozmanité profily a velký potenciál zrání.
Jedním z nejvýraznějších prvků identity Enate je propojení vína a umění. Od počátku své existence vinařství buduje soukromou galerii současného umění, kde etikety vín nesou originální díla významných umělců. Toto spojení kreativity, designu a enologie podtrhuje unikátní charakter jejich vín a prezentaci značky.
V průběhu let si Enate vybudovalo reputaci mezi mezinárodními znalci vína a stalo se jedním z nejznámějších producentů Somontana. Vína jsou ceněna pro svou eleganci, rovnováhu a schopnost vyjadřovat terroir a vinařství samo získává uznání i za originální přístup k enoturismu, včetně ceny pro nejlepší vinařství otevřené turismu ve Španělsku.
