Telmo Rodríguez, Al-Muvedre, D.O. Alicante, červené víno, 0,75l

Tento 100% Monastrell se vyrábí z ekologicky pěstovaných hroznů z vinic ve vnitrozemí Alicante na jihovýchodním pobřeží Španělska. Zde převládá skutečně horké podnebí s teplotami často přesahujícími 35 °C a velmi ojedinělými srážkami. Díky nadmořské výšce těchto vinic a dramatickým denním teplotním výkyvům si však ovoce zachovává kyselost, jemnost a delikátnost. Půdy jsou převážně vápnité, písčité, štěrkovité, s oblázkovým povrchem a nízkým obsahem organických látek, což nutí révu k tvrdé práci. Hrozny se sklízejí ručně, fermentují s místními kvasinkami v nerezové oceli a před lahvováním zrají 6-8 měsíců ve stejných tancích. Výsledné víno je tmavě černofialové s jemnou květinovou vůní, kterou překrývá sušená fíková masitost. Překvapivě středně plná chuť přináší sladké borůvky, červený rybíz a trochu tabákové lékořice, přičemž kyselinka udržuje víno svěží a povzbuzující. V závěru se objevuje jemná přilnavost, dotek pepře. Al-Muvedre se skvěle hodí k tmavému masu, zvěřině, jehněčímu, dušeným pokrmům s rajčaty nebo těstovinám. Telmo Rodríquez je španělské vinařství založené v roce 1994. Ve světě má pověst průkopníka podporujícího španělské vinařství, cestujícího enologa a "driving wine-makera". Tuto pověst si vysloužil především díky tomu, že cestuje za víny do jednotlivých oblastí, aby následně vyráběl vína z jediné sklizně pouze za použití původních odrůd dané oblasti. Kromě toho věnuje zvláštní péči obnově zapomenutých vinic. Ve značce Telmo Rodríquez se promítá nesmírná láska k vínu a dobrému vinařskému řemeslu.