Enate, Merlot-Merlot, D. O. Somontano, červené víno, 0,75l
Enate Merlot-Merlot je bohaté a plné červené víno z D.O. Somontano ze 100 % Merlotu. Voní zralým červeným ovocem, balzamikovými a kořeněnými tóny eukalyptu a hřebíčku, sušenými meruňkami, kakaem a jemným toastem z dubu, na patře je masité a harmonické, s kvalitními sladkými taniny a dlouhým závěrem s doteky inkoustu a kůže.
Co vlastně ochutnáte
Enate Merlot-Merlot je elegantní a výrazné červené víno ze 100 % odrůdy Merlot, známé svou ovocností, jemností a schopností dávat elegantní, dobře strukturovaná vína. Spojuje bohatou ovocnou aromatiku s hloubkou a jemně kořeněným charakterem ze zrání v dubových sudech. Podle vinařství je to právě víno, které Enate proslavilo jako výrobce červených vín: výrazné, přímočaré a mohutné na patře. Obsah alkoholu je 14 %.
Etiketu speciálně pro Enate navrhl umělec Frederic Amat. Je součástí filozofie vinařství, které propojuje víno a umění, a dává každé láhvi vlastní vizuální identitu.
Odkud k vám víno putuje
Víno pochází ze Španělska, z vinic vinařství Enate v D.O. Somontano. Zraje přibližně 14-15 měsíců v sudech z francouzského dubu, což mu dodává hloubku, komplexnost a jemnou dřevitou aromatiku.
Na co se můžete těšit
Víno má intenzivní rubínovou barvu. Vůně připomíná zralé červené ovoce, třešně a švestky, s balzamikovými a kořeněnými tóny eukalyptu a hřebíčku, nádechem sušených meruněk, kakaa a jemného toastu z dubu. Na patře je plné, masité, strukturované a sametové, s kvalitními sladkými taniny a dlouhým, elegantním závěrem s doteky inkoustu a kůže, který podtrhuje jeho vyzrálost.
Jak ho servírovat
- při teplotě 16-18 °C
- k pokrmům ze zvěřiny a k dušeným masům
- ke grilovanému hovězímu a uzenému masu
- k ragú a sýrům s intenzivní chutí
- k burgeru s karamelizovanou cibulkou a sýrem Stilton
- k masovým kuličkám z iberského vepřového ve španělské omáčce
Kdo za ním stojí
Enate působí od roku 1991 v D.O. Somontano v Aragonii s cílem vyrábět vína nejvyšší kvality. Vína dělá s minimálními zásahy, spojuje tradiční postupy s moderními technikami a každému ročníku se přizpůsobuje bez pevných receptur. Umění je součástí identity značky: etikety vín jsou originálními díly umělců a vinařství podporuje současnou tvorbu programem ENATE Art Grant i projektem A3RTE, prvním uměleckým akcelerátorem v Aragonii. Enate je renomované vinařství, které kombinuje moderní technologie s respektem k terroiru a silnou uměleckou identitou, díky níž jsou jeho vína jedinečná chutí i vizuálně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8425961120000 |
| Oblast původu: | D.O. Somontano |
| Obsah alkoholu: | 15 |
| Odrůda: | Merlot |
| Ročník: | 2022 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Enate je španělské vinařství z oblasti D.O. Somontano v Aragónu, jehož historie začala v roce 1991 s vizí vyrábět vysokokvalitní vína, která věrně vyjadřují terroir této jedinečné oblasti pod Pyrenejemi. Vinařství spojuje tradiční znalosti s moderními technologiemi a pracuje s několika odrůdami révy, včetně Tempranilla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay nebo Gewürztraminer, z nichž vznikají jak ovocná a elegantní červená vína, tak výrazná bílá vína a růžová cuvée.
Enate je známé tím, že dává vysoký důraz na terroir a výraz původních odrůd, přičemž jeho vinice se rozprostírají ve více částech údolí s nadmořskou výškou okolo 400–700 m n. m., různorodými půdami a mikroklimaty, které vínům dodávají rozmanité profily a velký potenciál zrání.
Jedním z nejvýraznějších prvků identity Enate je propojení vína a umění. Od počátku své existence vinařství buduje soukromou galerii současného umění, kde etikety vín nesou originální díla významných umělců. Toto spojení kreativity, designu a enologie podtrhuje unikátní charakter jejich vín a prezentaci značky.
V průběhu let si Enate vybudovalo reputaci mezi mezinárodními znalci vína a stalo se jedním z nejznámějších producentů Somontana. Vína jsou ceněna pro svou eleganci, rovnováhu a schopnost vyjadřovat terroir a vinařství samo získává uznání i za originální přístup k enoturismu, včetně ceny pro nejlepší vinařství otevřené turismu ve Španělsku.
