Arrocal, Gumiel de Mercado-Village, D.O. Ribera del Duero, červené víno, 0,75l
Arrocal Village „Gumiel de Mercado“ je špičkové červené víno z D.O. Ribera del Duero, převážně z odrůdy Tempranillo, z ekologicky obhospodařovaných vinic ve výšce až 900 m n. m. Nabízí šťavnatý, elegantní a svěží projev s tóny třešní, malin a jemného koření a Wine Advocate ho ocenil 93 body.
Co vlastně ochutnáte
Arrocal Village „Gumiel de Mercado“ je červené víno z D.O. Ribera del Duero, které věrně odráží svou obec. Tvoří ho 90 % Tempranillo (Tinto Fino), 5 % Garnacha a 5 % místní bílé odrůdy Albillo Mayor. Robert Parker (Wine Advocate) ho ohodnotil 93 body za rovnováhu, čistotu a výjimečný poměr ceny a kvality. Obsah alkoholu je 13,5 %.
Odkud k vám víno putuje
Hrozny pocházejí z vinic v okolí obce Gumiel de Mercado v provincii Burgos, v nadmořské výšce 830-900 m. Půdy jsou pestré, od jílu přes vápenec po písek a štěrk, což vínu dodává komplexitu, svěžest a minerální charakter. Některé z vinic nesou místní klasifikaci Viñedo Municipal Calificado. Část vinic je osázena více než 80 let starou révou. Všechny vinice byly v roce 2023 certifikovány jako ekologické a obdělávají se tradičně s důrazem na udržitelnost.
Jednotlivé parcely kvasí odděleně s domácími (indigenními) kvasinkami v nerezových tancích, což zachovává čistý ovocný projev. Víno pak zraje přibližně 12 měsíců v použitých sudech z francouzského dubu, které mu dodají jemnost a komplexitu, aniž by přehlušily ovoce.
Na co se můžete těšit
V chuti je víno šťavnaté, svěží a elegantní. Nabízí tóny červených třešní, malin a jahod s lehkými fialkovými, bylinkovými a kořenitými nuancemi. V závěru se objeví jemná stopa dřeva a koření. Tělo je středně plné, taniny měkké a dobře zakomponované, projev čistý a vyvážený.
Jak ho servírovat
- při teplotě kolem 14-16 °C
- k tapas a středomořským pokrmům
- ke grilované zelenině a těstovinám s rajčatovou omáčkou
- ke grilovanému a lehce kořeněnému masu
- ke středně vyzrálým sýrům a španělskému sušenému masu
- i samostatně
Kdo za ním stojí
Bodegas Arrocal je rodinné vinařství ve vesnici Gumiel de Mercado v provincii Burgos, v srdci D.O. Ribera del Duero. Založili ho Rosa Arroyo a Moisés Calvo, kteří kladou důraz na udržitelnou a pečlivou výrobu a spojují moderní technologie s tradičními postupy. Vína vyrábějí přirozeně, s minimálním zásahem a s respektem k půdě i surovinám. Projekt začal v roce 1999 převzetím rodinných vinic, vinařství bylo postaveno v roce 2003 a dnes na vínech pracují i jejich synové Rodrigo a Asier Calvo.
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| EAN: | 8437005781078 |
| Oblast původu: | D.O. Ribera del Duero |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Albillo, Garnacha, Tinto Fino |
| Ročník: | 2023 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Bodegas Arrocal vzniklo na přelomu milénia jako projekt manželů Rosa Arroyo a Moisés Calvo. V roce 1999 převzali vinice, a v roce 2003 dokončili výstavbu vlastní bodegy v obci Gumiel de Mercado, v srdci regionu Ribera del Duero.
Filozofie vinařství je postavená na úctě k půdě, tradičním hodnotám a ruční práci, ale zároveň na moderních, šetrných technologiích, které zachovávají charakter hroznů. Vinařství pracuje gravitační metodou, aby se minimalizoval zásah do hroznů, a klade důraz na čistotu, autentičnost a eleganci vín.
Arrocal obhospodařuje přibližně 85 hektarů vinic v okolí Gumiel de Mercado, v nadmořské výšce 830 až 900 metrů, což umožňuje pomalé zrání hroznů a lepší zachování kyselin a aromatiky. Vinice rostou na rozmanitých půdách. Od jílovitých a písčitých po vápencové a kamenité, které dávají vínům komplexitu a terroirový charakter. Pěstuje se zde především Tempranillo (Tinto Fino), ale také Albillo Mayor, Cabernet Sauvignon a Merlot.
