Suertes del Marqués, Las Suertes, D.O. Valle de la Orotava, červené víno, 0,75l

Červené víno Suertes del Marqués Las Suertes produkované malým rodinným vinařstvím v oblasti Valle de la Orotava, které se nachází na ostrově Tenerife. Las Suertes je vyroben z odrůdy Listán Negro, což je vzácná autochtonní odrůda, která se vyskytuje pouze na Kanárských ostrovech. Hrozny pocházejí z malého pozemku osázeného přes 100 let starými vinicemi v nadmořské výšce 500 metrů nad mořem na vulkanické hornině pod původním vegetačním krytem. Veškeré práce se dělají ručně na vinici. Od přípravy půdy až po sklizeň. Po tradičním šlapání probíhá alkoholové kvašení v otevřených betonových kostkách s použitím hroznů a kvasinek samotné vinice. Dále víno zraje s kaly ve francouzských dubových sudech o objemu 500 litrů po dobu jednoho roku. Neobvyklé, suché a zemité víno s lehce ovocným nádechem a velmi výraznou mineralitou díky sopečné půdě.  Vinné sklepy Suertes del Marques jsou jedinečné nejen fantastickými víny, specifickou lávovou půdou dodávající vínům překvapivý charakter, ale také systémem vinifikace, který používají. Po zničení evropských vinných odrůd mšičkou révokazem - fyloxérou, která napadla kořeny révy, v 19. století, se dnes takřka všechny odrůdy roubují na podnože odolných druhů. To umožňuje odrůdám zachovat si jejich charakteristické vlastnosti a zároveň je chránit před napadením. Původní, tzv. pravokořenné odrůdy révy, tedy odrůdy NEroubované na jinodruhové podnože, se zachovaly v Evropě velmi zřídka a jedním z těchto vyvolených míst jsou vinice Suertes del Marqués. Vinař Jonatan Lima pěstuje všechny odrůdy pouze na pravokořenových odrůdách. Navíc ojedinělý systém pěstování navazuje na staleté prakticky zapomenuté tradice z Tenerife. Jedná se o náročný postup spočívající v zaplétání kordonu révy - Cordon Multiple Trenzado nikoliv běžný systém vedení révy na drátěnce. Tento systém Cordon Trenzado používá Jonatan podle svých slov z důvodu, že chce dostat z autoktoního vína to nejlepší, ačkoliv připouští, že je s ním daleko více práce i výtěžnost hroznů je daleko menší. Na druhu stranu jedná se o jedinečný systém ve světě i na Kanárských ostrovech. Což z vína dělá světový unikát. Suertes del Marqués jsou nejlépe hodnoceným vinným sklepem ze Španělska Robertem Parkerem.  Ten za poslední dva roky ohodnotil jejich 21 vín nad 91 bodů ve Wine Advocate. To dosud nedosáhl žádný vinný sklep ze Španělska.