Suertes del Marqués, Candio, D.O. Valle de Orotava, červené víno, 0,75l

Neohodnoceno

Značka: Suertes del Marqués

Candio 2014 z vinařství Suertes del Marqués pochází z oblasti Valle de Orotava na ostrově Tenerife a je vyrobeno ze 100% odrůdy Listán Negro z pravokořenných vinic na vulkanických svazích.
Víno fermentuje v otevřených betonových nádobách a následně zraje 16 měsíců ve francouzských dubových sudech, což mu dodává eleganci a hloubku.
V aromatice se prolínají tóny třešní, malin a tmavého ovoce s jemným kořením, náznakem kouře, minerality a lehkým dotekem dřeva. Na patře je harmonické, se svěží kyselinou, jemnými taniny a delším, vyváženým závěrem, díky čemuž se skvěle hodí k červeným masům, steakům či vyzrálým sýrům.

Dostupnost	Skladem
Kód:	17525

950 Kč 785 Kč bez DPH

Suertes del Marqués, Candio, D.O. Valle de Orotava, červené víno, 0,75l

Neohodnoceno

Značka: Suertes del Marqués

Vybíráme produkty

osobně ve Španělsku

Nabízíme přes 700 druhů

španělských vín

Neotálíme, objednávku

ihned vyřizujeme

Disponujeme kamennými prodejnami

v Praze

Zboží dopravujeme

zcela zdarma

Balíme na přání

do dárkových kazet a košíků

Odrůda:
Víno Candio 2014 je vyrobeno ze 100% odrůdy Listán Negro, tradiční autochtonní odrůdy z Tenerife, která je typická svou elegancí, svěžestí a schopností vyjádřit místní terroir.

Vinice:
Hrozny pocházejí z vinic v oblasti Valle de Orotava, kde se réva pěstuje na strmých svazích s vulkanickým podložím. Vinice jsou pravokořenné (neroubované), což je v Evropě po epidemii fyloxera velmi vzácné. Réva je vedena unikátním historickým systémem „cordón trenzado“, tedy zaplétaným kordonem, který je typický pro Tenerife a přispívá k nízkým výnosům a vysoké kvalitě hroznů.

Výroba:
Fermentace probíhá v otevřených betonových nádobách za využití původních kvasinek. Následně víno zraje 16 měsíců ve francouzských dubových sudech o objemu 500 litrů, přičemž 50 % sudů je nových a 50 % použitých (druhý rok). Ve vinařství Suertes del Marqués je kladen důraz na minimální zásahy, aby byl zachován autentický charakter vína i odrůdy.

Aroma a chuť:
Ve vůni i chuti je víno výrazně vrstevnaté. Dominují tóny zralých třešní, malin a lesního ovoce, které postupně přecházejí do hlubších poloh černého rybízu a švestek. Tyto ovocné složky doplňují jemné kořenité nuance, náznaky pepře, sušených bylin a lehký dotek kouře a sopečné minerality typické pro místní půdy. Zrání v dubu přináší elegantní tóny cedru, kakaa a dřeva, které jsou však velmi dobře integrované a nepřebíjejí ovocný charakter vína. Na patře působí víno harmonicky, se středně plným tělem, svěží kyselinou, jemně strukturovanými taniny a dlouhým, minerálně-kořenitým závěrem.

Gastronomie a párování:
Candio 2014 se skvěle hodí k výraznějším pokrmům, jako jsou hovězí steaky, červená masa, zvěřina, vyzrálé sýry nebo pokrmy s intenzivními omáčkami. Doporučuje se podávat při teplotě okolo 16 °C, aby se plně rozvinul jeho aromatický i chuťový profil.

Obsah alkoholu: 14 %
Původ: D.O. Valle de La Orotava

Doplňkové parametry

Kategorie:	Víno červené
EAN:	1802
Oblast původu:	D.O. Valle de la Orotava
Obsah alkoholu:	14
Odrůda:	Listán Negro
Ročník:	2014
Velikost lahve:	0,75
Země původu:	Španělsko (Tenerife)
pH:	3,21
Distribuce:	CZ

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Suertes del Marqués je renomované rodinné vinařství sídlící na severu ostrova Tenerife, konkrétně v oblasti Valle de La Orotava. Vinařství bylo založeno v roce 2006, avšak jeho historie sahá mnohem dál. Rodina se pěstování vinné révy věnuje již po několik generací.

Za moderním rozvojem projektu stojí Jonatan García Lima, který převzal rodinné vinice a začal je systematicky rozvíjet s důrazem na kvalitu a autenticitu. Od počátku bylo cílem vytvářet vína, která co nejvěrněji odrážejí jedinečný charakter místního terroiru.

Vinařství dnes obhospodařuje přibližně 11 hektarů vinic, které se nacházejí v nadmořské výšce 350 až 700 metrů nad mořem. Typickým znakem této oblasti je sopečná půda a extrémně strmé svahy. Réva je zde vedena tradiční metodou „cordón trenzado“, která umožňuje optimální využití prostoru a zároveň chrání rostliny před větrem.
„Cordón trenzado“ je tradiční kanárský způsob vedení vinné révy, kdy se hlavní větve (kordony) ručně zaplétají do pevného tvaru podél podpěr. Tento systém, používaný například na Suertes del Marqués, podporuje nízké výnosy a vyšší kvalitu hroznů, chrání je před sluncem a větrem a umožňuje plně vyjádřit charakter vulkanického terroiru. I když je velmi pracný a časově náročný, výsledkem jsou autentická, aromatická vína s výrazným terroirovým profilem.

Suertes del Marqués se zaměřuje především na původní odrůdy, jako je Listán Negro, Listán Blanco či další autochtonní variety Kanárských ostrovů. Produkce je relativně malá, pohybuje se okolo 70 000 lahví ročně, což umožňuje maximální kontrolu kvality.

Dnes patří Suertes del Marqués mezi nejvýznamnější producenty z Tenerife a jejich vína jsou ceněna jak na domácím trhu, tak i mezinárodně, zejména mezi milovníky terroirových a naturálně laděných vín.