Javier San Pedro Ortega, La Viña de Maria, D.O. Rioja, bílé víno, 0,75l
Svěží a elegantní bílé víno z Rioja Alavesa ze 100 % Viury z malé vinice vysazené v roce 1965 v Lanciegu. Zaujme minerální hloubkou, vůní bílého ovoce s jemnými květinovými tóny, harmonickou chutí a dlouhým závěrem, ideální volba pro ty, kdo hledají originální a výrazné bílé víno z Rioja.
Co vlastně ochutnáte
La Viña de María je elegantní bílé víno z Rioja Alavesa ze 100 % Viury, tradiční bílé odrůdy Riojy, známé svěžestí, jemností a minerálním charakterem. Získalo 93 bodů od Tima Atkina a 92 bodů od průvodce Peñín.
Odkud k vám víno putuje
Hrozny pocházejí z malé vinice o rozloze 0,18 ha, vysazené v roce 1965 v Lanciegu (D.O.Ca. Rioja, Rioja Alavesa). Půda má vysoký obsah jílu a písčité hlíny, vinice leží ve výšce 470 m na svahu se sklonem 20 %. Réva je vedena na keř (vaso) a částečně na drátěnce (espalier), aby hrozny nebyly přímo vystaveny slunci.
Víno kvasí v 500l sudech z francouzského dubu a poté v nich 10 měsíců zraje. To podporuje jeho komplexnost a jemnou texturu, aniž by přehlušilo charakter odrůdy.
Na co se můžete těšit
Barva je jasně zlatavá. Vůně se nese ve znamení bílého ovoce, jemných květin a minerální složky. Chuť je svěží, vyvážená a harmonická, s jemnou krémovostí a dlouhým závěrem, který odráží terroir staré vinice a precizní práci vinaře.
Jak ho servírovat
- k mořským plodům a grilovaným rybám
- k jemnému bílému masu
- ke krémovým těstovinám
- k jemným sýrům a pokrmům s bylinkovými a citrusovými tóny
Kdo za ním stojí
Bodegas Javier San Pedro Ortega je vinařství v Laguardii v Rioja Alavesa, které spojuje respekt k terroiru s moderní vinifikací. Javier San Pedro je vinař páté generace, jeho rodině patří Bodegas Vallobera. Vlastní projekt začal v roce 2014 se zděděnými vinicemi a vinařství otevřel v roce 2018. Tim Atkin jej ve zprávě o Rioje za rok 2022 vyhlásil nejlepším mladým vinařem roku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| EAN: | 8437015189543 |
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Viura |
| Ročník: | 2021 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Piensa menos, siente más – „Mysli méně, ciť více.“ Přesně taková jsou vína Javiera San Pedra – autentická, plná života a připravená na váš stůl.
Javier pochází z vinařské rodiny s více než stoletou tradicí. Už jako malý kluk běhal mezi sudy a nasával atmosféru vinařství. Učil se od svého dědečka a s obrovskou vášní pro obor vytvořil v 17 letech své první víno. Jeho talent byl nepopiratelný – a tak se v roce 2013 rozhodl založit vlastní vinařství, kde se mohl odlišit od klasického stylu Rioja a dát vínu osobitý otisk.
Spojení tradice a inovace – vinařství ctí klasické odrůdy Rioja (Tempranillo, Garnacha, Viura), ale přistupuje k nim moderním způsobem
Pečlivě vybrané vinice – hrozny pocházejí z nejlepších parcel v Rioja Alavesa, což zajišťuje vysokou kvalitu a jedinečný charakter
Dynamický a mladý tým – přináší čerstvý vítr do světa španělských vín
Emoce v každé lahvi – vína nejsou jen produktem, ale zážitkem, který propojuje historii, terroir a moderní přístup
