Artadi, Santa Cruz de Artazu, D.O. Navarra, červené víno, 0,75l
Vynikající víno jasně červené barvy, které je na patře příjemně ovocné s kořenitými nuancemi. Postupně se vyvíjejí do delikátního a dlouhého závěru, kde je cítit náznak dřeva a lehkých kouřových tónů. Vyrábí se z odrůdy Garnacha a pochází z nejsevernější oblasti Navarry, z vinic starších 60 let.
Ocenění: 94 bodů - Guía Peñín
94 bodů - Wine Spectator
Odrůda: Garnacha
Vinice: Vinice se nacházejí kolem vesnice Artazu v podoblastí Valdizarbe, jedné z nejsevernějších částí D.O. Navarra, která je významně ovlivněna atlantickým podnebím. Vinice jsou situovány ve vyšších nadmořských výškách (kolem 500–600 metrů nad mořem), což pomáhá uchovat čerstvost a kyselost hroznů, což je klíčové pro výrobu vysoce kvalitních vín.
Zrání: Víno zraje přibližně 12 až 14 měsíců v nových francouzských dubových sudech.
Chuť a aroma: Ve vůni dominuje směs červených a tmavých plodů, jako jsou třešně, maliny a černý rybíz, doplněná jemnými květinovými tóny. V pozadí se objevují kořenité a bylinné nuance, které dodávají vínu hloubku. Na patře je víno elegantní a dobře strukturované, s jemnými, ale pevnými tříslovinami. Závěr je dlouhý s náznakem dřeva a lehkých kouřových tónů. Vyvážené, s dobrým poměrem ovoce, kyselinkou a tříslovinami, což mu dodává dlouhověkost a potenciál pro zrání.
Degustace: Ideální ke grilovanému nebo pečenému masu, jako je jehněčí, hovězí steak nebo divočina. Vyniká také s pečeným vepřovým masem a grilovanými jehněčími kotletami, sýry s výraznější chutí, jako je manchego nebo pecorino, a skvěle ladí s houbovými rizoty nebo truflovými pokrmy. Dále se doporučuje k těstovinám s bohatými omáčkami, jako je ragú nebo bolognese, kde jeho struktura a dlouhý závěr zvýrazní intenzivní chutě těchto pokrmů. Víno by mělo být podáváno při teplotě 16–18 °C, aby se plně rozvinula jeho komplexnost.
Obsah alkoholu: 13,5%
Původ: Španělsko, D.O. Rioja, Alavesa
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8411976111164 |
| Oblast původu: | D.O. Navarra |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Garnacha |
| Ročník: | 2016 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
" Skutečná hodnota velkých vín je úzce spjata se zemí a lidmi"
Společnost Bodegas Artadi byla založena v Laguardii v roce 1985 jako "Cooperative Cosecheros Alaves" pod vedením Juana Carlose Lopeze de Lacalle. Bylo to sdružení skupiny pěstitelů, kteří chtěli spolupracovat na podnikatelském projektu založeném na vinařském bohatství oblasti La Rioja Alavesa. Chtěli dokázat, že karbonickou macerací lze získat i skvělá vína, a to se jim podařilo. Historie Artadi je spojena s pamětí a příběhy lidí, kteří pomáhali vinařství založit a vytvořit to, čím je dnes. Založeno na vášni a úctě k půdě a vinicím. Většina vinic je vysazena na vápencovém podloží, což vínům propůjčuje minerální charakter.
Dnes vlastní tři vinařství: Bodegas y Viñedos Artadi v Rioja, Bodegas y Viñedos Artazu v Navarře a Bodegas y Viñedos El Sequé v Alicante.
V posledních letech se ARTADI také začalo více zaměřovat na biodynamické praktiky, minimalizaci chemických zásahů, použití organických hnojiv a přírodní metody ochrany proti chorobám révy.
Sklizeň hroznů je pečlivě naplánována, aby byla zajištěna maximální zralost a kvalita. Po sběru hroznů procházejí přísným výběrem, kde se oddělují poškozené nebo nezralé hrozny. Vinařství používá moderní technologie, ale zachovává tradiční techniku, jako je fermentace v otevřených kvasných nádobách a použití barikových sudů pro zrání vína.
Vína ARTADI mají obvykle skvělý potenciál zrání. Mohou být uložena na několik let a časem se vyvinou do ještě komplexnějších, elegantnějších a sofistikovanějších vín.
