Moraza, 4 Caminos Graciano, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l

Co vlastně ochutnáte

Moraza 4 Caminos Graciano je červené suché víno z D.O. Rioja, vyrobené ze 100 % odrůdy Graciano. Je svěží a čisté, a přitom plné, bohaté a aromatické.

Odkud k vám víno putuje

Hrozny pocházejí z vinice 4 Caminos u obce San Vicente de la Sonsierra v Rioja Alta. Vinice jsou staré 35 let, vedené dvouramenným kordonem (doble royat) a mají certifikaci ekologického a biodynamického hospodaření. Hrozny se sklízejí ručně a kvasí spontánně s původními kvasinkami v nerezových tancích. V nich víno i zraje, což mu udržuje svěžest a ovocnost a činí ho velmi dobře pitelným.

Na co se můžete těšit

Ve vůni najdete červené ovoce, jahody, třešně, rybíz a švestky, a z koření hlavně lékořici, čokoládu a kávu. Chuť je velice šťavnatá, lehce minerální, s hladkými tříslovinami a vyváženou kyselinkou.

Jak ho servírovat

• při teplotě 16-18 °C
• před podáváním dekantujte přibližně 1 hodinu

Kdo za ním stojí

Bodegas Moraza je menší rodinné vinařství rodiny Morazových z Rioja Alta, nejznámější španělské vinařské oblasti. Prioritou pro ně není dělat těžká barikovaná vína, vydali se spíše alternativní cestou: hledají způsob, jak ve vínech autenticky odrazit zdejší terroir a charakter typických odrůd. Od komerčních vinařství se liší hlavně spontánní fermentací a zráním v betonových tancích místo v klasických dubových sudech. Jejich vína si tak zachovávají svěžest, jsou ovocná a dobře pitelná.

Vinice v okolí obcí San Vicente de la Sonsierra a Ábalos mají certifikaci ekologického zemědělství a biodynamického hospodaření Demeter. Hrozny se sklízejí ručně a kvasí s vlastními (původními) kvasinkami.