Luis Caňas, Gran Reserva, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l
Luis Cañas Gran Reserva je elegantní a vyzrálé červené víno z Rioja Alavesa z hroznů starých vinic Tempranilla a Graciana. Zrálo 24 měsíců v dubových sudech a následně 3 roky v lahvi, což mu dodává komplexní aroma tmavého ovoce, kůže a koření a sametovou, strukturovanou chuť.
Co vlastně ochutnáte
Luis Cañas Gran Reserva je vlajková loď tradičního riojského vinařství z Rioja Alavesa, vyrobená z 95 % Tempranilla a 5 % Graciana. Víno pochází z přísně vybraných hroznů starých vinic a spojuje eleganci, tradici a dlouhověkost. Ročník 2016 patří k mimořádně vydařeným v celé Rioji a díky dlouhému zrání v sudu i v lahvi se víno ukazuje s výraznou hloubkou a komplexností.
Ocenění: 95 bodů Decanter, 93 bodů Guía Peñín, 92 bodů Tim Atkin MW, 91 bodů James Suckling a zlatá medaile Decanter World Wine Awards 2023.
Odkud k vám víno putuje
Víno pochází ze Španělska, z D.O.Ca. Rioja, podoblasti Rioja Alavesa. Hrozny rostou na vinicích starších 50 let na kamenito-jílovitých půdách. Díky vyšší nadmořské výšce a chudším půdám dávají keře nižší výnosy, ale s vyšší koncentrací a aromatickým potenciálem.
Hrozny se ručně sklízejí do beden a prochází dvojí selekcí, nejdříve po hroznech, pak po bobulích. Po kvašení v nerezových tancích s řízenou teplotou proběhla jablečno-mléčná fermentace v nových sudech a víno zrálo 24 měsíců v dubových sudech (70 % francouzských, 30 % amerických). Pak odpočívalo dalších 36 měsíců v lahvi, než šlo na trh. Díky tomu se krásně zakulatilo a získalo elegantní vývojové tóny. Obsah alkoholu je 14 %.
Na co se můžete těšit
Luis Cañas Gran Reserva 2016 má tmavě rubínovou barvu s cihlovými okraji. Vůně je intenzivní a komplexní, s tóny zralého černého ovoce, švestek a sušených fíků, dále kůže, tabáku, koření a lehkého balzamika. V chuti je víno vyzrálé, harmonické a hladké, s jemnými taniny, dobře začleněným dřevem a dlouhým, elegantním závěrem.
Jak ho servírovat
- při teplotě 16-18 °C
- k pečenému jehněčímu, zvěřině a hovězímu na víně
- ke zralým sýrům nebo ke španělským tapas
- jako slavnostní víno ke svátečním pokrmům
Kdo za ním stojí
Bodegas Luis Cañas je rodinné vinařství ve Villabuena de Álava v srdci Rioja Alavesa, jehož historii psaly už čtyři generace. Rodina dříve vyráběla mladá vína karbonickou macerací a nechávala je ležet ve staré sklepní jeskyni Cueva de los Curas. Luis Cañas, narozený v roce 1928, začal v roce 1970 lahvovat víno z vlastní sklizně a založil vinařství. Od roku 1989 je vede jeho syn Juan Luis Cañas, který nabídku rozšířil o vína zrající v sudech; v roce 1994 bylo otevřeno nové moderní vinařství.
Vinařství pracuje s přibližně 450 ha vlastních a smluvních vinic, rozdělených do více než tisíce malých parcel na jílovito-vápenitých svazích a terasách pod pohořím Sierra Cantabria. Vinice obhospodařuje bez syntetických hnojiv a herbicidů, hrozny prochází dvojí selekcí a víno zraje v sudech z francouzského a amerického dubu.
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8427558105117 |
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 14,5 |
| Odrůda: | Graciano, Tempranillo |
| Ročník: | 2016 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh Luis Cañas sahá až do začátku 20. století, kdy rodina začala vyrábět a prodávat mladá vína metodou karbonické macerace. Zlom nastal v roce 1970, kdy Luis Cañas začal jako první v Rioja Alavesa víno i láhvovat, a tím definoval novou éru pro tamní moderní vína. Od roku 1989, kdy převzal vedení vinařství Juan Luis Cañas, došlo k výrazné modernizaci výroby a portfolia směrem ke špičkové kvalitě.
Vinařství spravuje více než 800 malých, ručně obdělávaných parcel, zasazených převážně na vápencovo-jílové půdě pod pohořím Sierra de Cantabria. Mnohé vinice jsou staré až 100 let a nacházejí se ve vyšších polohách nad 500 m, což napomáhá elegantní ovocnosti a svěžesti výsledných vín.
Luis Cañas uplatňuje vitikulturu bez herbicidů ani syntetických hnojiv a dbá na ekologický přístup ve vinicích.
Pod vinařství Luis Cañas spadá několik prestižních značek, které rozšiřují jeho působení napříč španělskými vinařskými regiony a zároveň reprezentují různé filozofie práce s terroirem.
Vlajkovou lodí je samozřejmě samotné Bodegas Luis Cañas, které sídlí v Rioja Alavesa a specializuje se na vína založená na tradičních odrůdách Tempranillo a Viura.
Druhou značkou je Bodegas Amaren, exkluzivní projekt postavený na poctě matce zakladatele, který se zaměřuje na vína z velmi starých vinic s výjimečnou komplexitou a elegancí. (https://www.bodegasamaren.com/)
Třetí značkou skupiny je Dominio de Cair, založené v oblasti Ribera del Duero, kde vinařství rozvíjí své know-how mimo Rioju. Vína z Cairu se vyznačují strukturou, intenzitou a výrazným rukopisem práce s odrůdou Tinta Fina. (https://www.dominiodecair.com/)
Každá z těchto značek má vlastní identitu, ale všechny spojuje důraz na kvalitu, terroir a rodinné hodnoty.
