Artuke, Pies negros, D.O.C Rioja, červené víno, 0,75l

Víno Pies Negros je po sběru odřapíkováno a sešlapáváno tradičně nohama. Poté zraje 12 měsíců ve francouzském dubovém sudu a poté až 3 roky v láhvi. Používají se odrůdy Tempranillo 90%; Graciano 10%. Barva je rubínově červená, intenzivní s puprurovýmí odlesky. Aroma má značnou intenzitu, v chuti nalezneme borůvky, jahody, ostružiny, lékořici kakao a balsamické tóny. Je velmi komplexní a krásně se vyvíjí ve sklenici při degustaci. Víno je velmi dobře vybalancované s výraznýmí taniny. Doznění je velmi dlouhé.  Ve víně Artuke nalezneme charakteristiky, které jsou spojené s jedním konkrétním místem ve španělské oblasti RIoja - Baños de Ebro. Víno vytvoří bratři Arturo a Kike, jež jsou následovnící páte generace vinařů a zároveň jsou srdcem i duší tohoto malého sklepa ve kterém se vše dělá jako zastara s úctou k předchozím generacím a zkušenostem. O víno Arturo a Kike pečují od terroiru až po veškeré detaily sběru a techniky výroby ve kterých navazují na osvědčené konzerativní postupy. Vinařství Artuke nikdy nemělo ambici začlenit se mezi nepřeberné množství sklepů ve španělské oblasti Rioja, spiše jim od začátku bylo jasné, že neexistuje lepší strategie než nepřetržitě být na vinicí a věnovat se své vášni. Podle svých odadů jsou až 98% svého času na vinicích, což jak znalci vinařiny vědí, je zásadní pro konečný výsledek.  Produkce je limitované vzhledem k  22 hektarům rozdělených do 32 mini parcel. Cílem je, aby každá parcela co nejlépe vystihovala identitu dané oblasti. O vinice se každodenně pečuje s cílem najít ty nejlepší plody, které dávají vínu komplexnost a různé zajímavé tóny. Orientace vinic, nadmořská výška, klima a načasování, se vším Arturo a Kike počítají a výsledek je vynikající. Odrůdy Tempranillo 90%; Graciano 10%. 100% ruční sběr Doporučujeme: Sýry , Masa Alcohol: 14% Awards: 91 Points Robert Parker 92 Points Penin Guide