Artadi, Viňas de Gain blanco, D.O. Rioja, bílé víno, 0,75l
Artadi Viñas de Gaín Blanco je moderní, elegantní bílé víno z odrůdy Viura z vinic v obcích Laguardia a Elvillar v nadmořské výšce přes 450 metrů. Na patře je velmi svěží a ovocné, podávejte ho vychlazené k rybím pokrmům.
Co vlastně ochutnáte
Viñas de Gaín Blanco je bílé víno vinařství Artadi vyrobené z odrůdy Viura. Je to moderní, elegantní víno, které osloví milovníky svěžích, ale zároveň strukturovaných bílých vín. Obsah alkoholu je 13,5 %.
Odkud k vám víno putuje
Hrozny pocházejí z několika pečlivě obhospodařovaných vinic v obcích Laguardia a Elvillar, v nadmořské výšce přes 450 metrů. Vyšší poloha přináší větší rozdíly teplot mezi dnem a nocí, hrozny proto zrají pomaleji a zachovávají si přirozenou kyselost. Převážně jílovito-vápenité půdy dodávají vínu strukturu, mineralitu a jemnou slanost v dochuti.
Sklizeň probíhá ručně s důsledným výběrem hroznů přímo na vinici. Po šetrném lisování mošt částečně kvasí v dubových sudech přibližně 30 dní, což vínu dodává jemnou strukturu a lehké tóny dřeva. Poté zraje ještě 2 měsíce v nerezových tancích na jemných kalech (sur lie), které mu propůjčují plnější, krémovou texturu a komplexnější aroma, aniž by ztratilo svěžest.
Na co se můžete těšit
Ve sklenici je čisté a jasné, světle slámové se zelenkavými odlesky. Vůně je intenzivní a elegantní, dominují tóny čerstvého bílého ovoce, jako je hruška a zelené jablko, doplněné citrusovými nuancemi. Jemné balzamikové a lehce opečené podtóny prozrazují částečné kvašení v sudu. Na patře je svěží, živé a harmonické, s velmi dobrou kyselinkou a dlouhou, čistou dochutí s lehce minerálním závěrem.
Jak ho servírovat
- vychlazené, jako aperitiv
- k mořským plodům a grilovaným rybám
- k lehkým úpravám drůbeže
- k těstovinám s jemnými omáčkami
- ke svěžím salátům
- k tapas a středomořské kuchyni
Kdo za ním stojí
Artadi z Laguardie založila v roce 1985 skupina vinařů. Zakladatelem je enolog Juan Carlos López de Lacalle, čtvrtá generace vinařské rodiny, a od roku 1992 vinařství vlastní rodina Lacalle y Laorden. Vinice v Laguardii a Elvillar de Álava se obdělávají výhradně udržitelnými a ekologickými metodami. V roce 2015 Artadi vystoupilo z regulační rady D.O.Ca. Rioja.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno bílé |
|---|---|
| EAN: | 8411976301190 |
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Viura |
| Ročník: | 2019 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
" Skutečná hodnota velkých vín je úzce spjata se zemí a lidmi"
Společnost Bodegas Artadi byla založena v Laguardii v roce 1985 jako "Cooperative Cosecheros Alaves" pod vedením Juana Carlose Lopeze de Lacalle. Bylo to sdružení skupiny pěstitelů, kteří chtěli spolupracovat na podnikatelském projektu založeném na vinařském bohatství oblasti La Rioja Alavesa. Chtěli dokázat, že karbonickou macerací lze získat i skvělá vína, a to se jim podařilo. Historie Artadi je spojena s pamětí a příběhy lidí, kteří pomáhali vinařství založit a vytvořit to, čím je dnes. Založeno na vášni a úctě k půdě a vinicím. Většina vinic je vysazena na vápencovém podloží, což vínům propůjčuje minerální charakter.
Dnes vlastní tři vinařství: Bodegas y Viñedos Artadi v Rioja, Bodegas y Viñedos Artazu v Navarře a Bodegas y Viñedos El Sequé v Alicante.
V posledních letech se ARTADI také začalo více zaměřovat na biodynamické praktiky, minimalizaci chemických zásahů, použití organických hnojiv a přírodní metody ochrany proti chorobám révy.
Sklizeň hroznů je pečlivě naplánována, aby byla zajištěna maximální zralost a kvalita. Po sběru hroznů procházejí přísným výběrem, kde se oddělují poškozené nebo nezralé hrozny. Vinařství používá moderní technologie, ale zachovává tradiční techniku, jako je fermentace v otevřených kvasných nádobách a použití barikových sudů pro zrání vína.
Vína ARTADI mají obvykle skvělý potenciál zrání. Mohou být uložena na několik let a časem se vyvinou do ještě komplexnějších, elegantnějších a sofistikovanějších vín.
