Gorka Izagirre, Ama, D.O.P. Bizkaiko Txakolina, bílé víno, 0,75l

AMA je nejnovějším výtvorem vinařství. Ama znamená v baskičtině "matka" a přivádí nás zpět k původu, jednoduchosti, eleganci a exkluzivitě. Jedná se o výběr z hroznů baskické odrůdy Hondarrabi Zerratia s výjimečným bodem zralosti. S AMA se otevírá nový obzor ve vývoji biskajského txakolisu. Zralé, jemné a pohlcující víno s komplexností, která při pití překvapí. Při zpracování byl mošt rozdělen na dvě části, 90 % fermentovalo v nerezové oceli a 10 % v nových sudech z jemného francouzského dubu. Po dvouměsíčním zrání metodou sur lie bylo výsledné víno spojeno a zrálo 22 měsíců v tanku. Barva je sytě citronová, čistá a jasná. Zlatavé nuance jsou známkou elegance a odhalují zralost vína. Střední a vyšší intenzita chuti, velmi jemná, projevující se bílými květy a květinovým medem. Jakmile víno několik vteřin dýchá, objeví se plynné a kamenité chutě. Na patře je víno suché, hedvábné a kulaté s příjemnou kyselinkou. Vůně připomíná kouř, žlutý meloun a karamel, anglickou smetanu a lístky citronovníku. Odrůda: 100 % Hondarrabi Zerratia Servírujte při teplotě mezi 8-10 °C Doporučujeme kombinovat s rybami, bílým masem a sýry Obsah alkoholu: 13,5 % Objem: 0,75 l Země původu: Španělsko, D.O. P. Bizkaiko Txakolina Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.