Abadia Retuerta, Selección Especial, D.O.P. Abadía Retuerta, červené víno, 0,75l
Selección Especial je speciální víno od Abadía Retuerta, pro které se vybírá to nejlepší z každého ročníku z 54 různých parcel vinic panství. Hlavní odrůdou je tradiční Tempranillo. Víno intenzivní červené barvy s fialovými tóny nabízí výrazné tóny červeného ovoce, květinové a kořenité tóny lékořice a krémové smetany a dlouhý aromatický závěr.
Co vlastně ochutnáte
Selección Especial je speciální víno od Abadía Retuerta, ve kterém se vybírají a mísí nejlepší vína ročníku. Hlavní odrůdou je tradiční Tempranillo z údolí Duero, doplněné dalšími odrůdami panství. Cílem je dosáhnout rovnováhy mezi charakterem každého ročníku a zachovat jedinečný styl tohoto vína.
Víno vzniká z odrůd Tempranillo (69 %), Cabernet Sauvignon (13 %), Syrah (11 %), Merlot (4 %), Graciano (2 %) a Petit Verdot (1 %). Obsah alkoholu je 14,5 %.
Odkud k vám víno putuje
Všechna vína pocházejí z vlastní vinice panství v provincii Valladolid v Kastilii a Leónu, která je rozdělena do 54 odlišných parcel. Každá parcela se vinifikuje zvlášť a do výsledného cuvée se vybírají ty nejlepší.
Víno zraje 12 měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu.
Na co se můžete těšit
Víno má intenzivní červenou barvu s fialovými tóny, což naznačuje jeho potenciál ke zrání. Aroma je komplexní, s výraznými tóny červeného ovoce, jako je červený rybíz, maliny a třešně, doplněnými květinovými a kořenitými tóny lékořice a krémové smetany. Na patře je hladké, osvěžující a příjemné, s vysoce kvalitními tříslovinami, jemnými i vyzrálými. Ty jsou dokonale integrované a zajišťují dlouhý aromatický závěr.
Jak ho servírovat
- podávejte při mírné teplotě 16-18 °C
- k telecí eskalopě s fazolemi a rajčaty
- k ossobucu s rizotem po milánsku
- k pikantnímu kari s jehněčím masem nebo dušené zelenině s pestem
Kdo za ním stojí
Abadía Retuerta je považováno za jedno z nejinovativnějších vinařství v Evropě a mezinárodní uznání získalo, když se jeho víno zařadilo mezi „100 nejlepších vín na světě“ podle časopisu Wine Spectator. Leží v obci Sardón de Duero v provincii Valladolid v Kastilii a Leónu, na březích řeky Duero, u kláštera Santa María de Retuerta založeného v roce 1146. Víno zde pěstovali a vyráběli už mniši.
Novodobá historie vinařství začala v roce 1988, kdy panství získala společnost Sandoz a obnovila jeho vinice; v roce 1994 přišel enolog Pascal Delbeck a v roce 1996 byla postavena budova vinařství. Panství má rozlohu 700 hektarů, z toho 193 hektarů tvoří vinice rozdělené do 54 parcel, které se vinifikují každá zvlášť. V květnu 2022 získalo vinařství od Evropské komise vlastní chráněné označení původu D.O.P. Abadía Retuerta.
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8436588600851 |
| Obsah alkoholu: | 14,5 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Graciano, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo |
| Ročník: | 2021 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jejich vinařská tradice sahá až do dob, kdy opatství bylo obýváno premonstrátskými mnichy před více než osmi stoletími. Kultura vinné révy zde hrála klíčovou roli a tato tradice pokračuje dodnes. Vinařství založil v roce 1996 renomovaný vinař Pascal Delbeck Abadía Retuerta. Pod jeho vedením a nyní pod vedením současného enologa a ředitele vinice Ángela Anocíbara se Abadía Retuerta stalo jedním z nejvýznamnějších vinařství, které nejlépe odráží jedinečnost terroir.
Vinice o rozloze 180 hektarů se skládá z 54 malých pozemků, každý s odlišným složením půdy a odrůdami révy.
V roce 2022 získalo vinařství označení chráněného původu Abadía Retuerta, což je pečeť udělená Evropskou unií, garantující původ, kvalitu a tradici vína.
V roce 2023 se Abadía Retuerta opět zařadila mezi 50 nejlepších vinařských destinací na světě podle žebříčku The World's Best Vineyards, a to na 27. místě.
Je považováno za jedno z nejinovativnějších vinařství v Evropě a získalo mezinárodní uznání, když se jeho víno zařadilo mezi "100 nejlepších vín na světě" podle časopisu Wine Spectator.
