Balzamiková redukce, Arrope Pedro Ximenez, Toro Albalá, 0,5l
Balzamiková redukce Arrope od Toro Albalá vzniká vařením a zahušťováním šťávy z hroznů Pedro Ximénez. Je výrazně sladká s kouřovými tóny, jemnou hořkostí a kyselinkou.
Co vlastně ochutnáte
Arrope je balzamiková redukce vyrobená vařením a redukcí šťávy z hroznů odrůdy Pedro Ximénez, dokud se z ní nestane tmavý hustý sirup.
Odkud k vám redukce putuje
Pochází ze Španělska, z oblasti s označením původu Montilla-Moriles v Andalusii.
Na co se můžete těšit
Barva je tmavá a intenzivní. V ústech je redukce výrazně sladká, s kouřovými tóny, jemnou hořkostí a kyselinkou.
Jak ji servírovat
- jako glazé na nejrůznější pečeně
- k měkkým kozím a ovčím sýrům
- s vanilkovou zmrzlinou
Kdo za ní stojí
Společnost Toro Albalá se zrodila v roce 1922 v srdci córdobské krajiny. Její historii začal psát drobný zemědělec José María Toro Albalá, kterého napadlo archivovat stará vína a vytvářet z nich vinařské klenoty pro ty nejnáročnější milovníky chuti. Vinařství sídlí v Aguilar de la Frontera v budově bývalé elektrárny. V jeho práci pokračovaly další generace a díky pečlivé práci a lásce k řemeslu vznikají vína prvotřídní kvality, která se podávají v nejlepších restauracích světa. Dnes vinařství vede Antonio Sánchez, za sebou má řadu významných mezinárodních ocenění a patří mezi 100 zlatých vinařství Španělska (100 Bodegas de Oro). Své octy vyrábí v oblasti D.O. Montilla-Moriles.
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vinný ocet |
|---|---|
| EAN: | 8421319391351 |
| Odrůda: | Pedro Ximenez |
| Velikost lahve: | 0,5 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
