Gómez Cruzado, El Predilecto, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l
Harmonie dvou terroirů v jedné láhvi: síla a elegance Tempranilla z vápencových půd Sierra Cantabria s jemnou ovocností Garnachy ze železitých půd Alto Najerilla. Díky ruční sklizni, oddělené vinifikaci a zrání v betonu je víno svěží, šťavnaté a elegantní, s tóny červeného ovoce, fialek a bílého pepře.
Co vlastně ochutnáte
El Predilecto je harmonie dvou terroirů v jedné láhvi. Spojuje 65 % Garnachy s jemnou ovocností ze železitých půd Alto Najerilla a 35 % Tempranilla, které přináší sílu a eleganci vápencových půd Sierra Cantabria. Díky ruční sklizni, oddělené vinifikaci a zrání v betonu má víno skvělou čistotu, svěžest a autentický projev terroiru. Obsah alkoholu je 14,5 %.
Odkud k vám víno putuje
Víno pochází ze Španělska, z D.O. Rioja, ze starých vinic ve vyšších polohách údolí Ebra. Tempranillo roste na nejvýše položených vinicích v oblasti Samaniego na bělavé vápencové půdě s horským terroirem, Garnacha v trojúhelníku obcí Badarán, Cordovín a Cárdenas na jílovito-železité půdě s červeným zabarvením a vysokým obsahem železa.
Hrozny se sbírají ručně do 200kg beden a ve vinařství se pečlivě vybírají. Obě odrůdy se zcela odstopkují bez drcení a kvasí odděleně s autochtonními kvasinkami a krátkou macerací. Poté se smíchají a víno zraje 6 měsíců v betonových nádobách, což zachovává jeho ovocný charakter a přirozenou svěžest.
Na co se můžete těšit
Víno je svěží, šťavnaté a elegantní. Dominují tóny červeného ovoce (maliny, jahody, třešně) s nádechem fialek, bílého pepře a minerální slanosti. Struktura je jemná, ale pevná, s hedvábnými tříslovinami a dlouhým, harmonickým závěrem.
Jak ho servírovat
- k tapas a středomořským pokrmům, jako je iberská šunka, pečené papriky nebo olivy
- ke grilované drůbeži a lehčím masovým pokrmům, například ke kuřecímu supreme nebo pečenému jehněčímu
- k těstovinám a rizotům s rajčatovou omáčkou nebo lanýži
- k sýrům s jemnější texturou, jako je mladý Manchego nebo Comté
Kdo za ním stojí
Gómez Cruzado je vinařství založené v roce 1886 v Haro v oblasti Rioja Alta. Sídlí ve slavné čtvrti Barrio de la Estación a samo se popisuje jako stoletý butikový dům. Hlásí se k tradičnímu stylu riojských „vinos finos“, tedy vín, u kterých má přednost jemnost před silou, a sází na svěžest, vyváženost a typičnost. Jeho vinice, převážně staré, leží v Rioja Alta a Rioja Alavesa.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| EAN: | 8423014220837 |
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 14,5 |
| Odrůda: | Garnacha, Tempranillo |
| Ročník: | 2022 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Gomez Cruzado: Zrodilo se před více než 130 lety v srdci slavného vinařského města Haro a dodnes patří mezi přední představitele tradičních vín oblasti Rioja. S hlubokým respektem k historii i původu svých vín spojuje klasické vinařské postupy s moderním přístupem. Výsledkem jsou jedinečná cuvée, která dokonale odrážejí terroir této prestižní oblasti.
Dvě výrazné kolekce vín
✨ Historická řada – představuje věrnost filozofii tradičního Rioja blendu. Najdete zde klasická vína jako Gómez Cruzado Blanco, El Predilecto, Crianza, Viña Dorana, Gran Reserva a Honorable
✨ Selección Terroir – inovativní projekt zaměřený na jedinečnost specifických vinic v různých částech Rioja. Tato kolekce nabízí autentické vyjádření výjimečných poloh prostřednictvím vín Pancrudo, Cerro Las Cuevas a Montes Obarenes
Každá láhev z vinařství Gómez Cruzado je poctou nejen bohaté historii oblasti Rioja, ale i preciznímu vinařskému umění. Tato vína v sobě nesou tradici, vášeň a neopakovatelný charakter, který osloví každého milovníka skvělého vína.
