Alzania, Gardacho Crianza, D.O. Navarra, červené víno, 0,75l
Odrůda:
Klasické blendové cuvée tří odrůd – 50 % Tempranillo, 25 % Merlot a 25 % Cabernet Sauvignon, což dává vínu kombinaci ovocné jemnosti, hloubky a strukturování tříslovin s vyváženou kyselinou.
Vinice:
Alzania vlastní vinice v oblastech Los Arcos a Arróniz, subzóna Tierra Estella v D.O. Navarra, kde jsou půdy typicky jílovito‑vápenité (arcillo‑calcáreas) a podporují kvalitní zrání hroznů pro červená vína. Panuje zde kontinentální klima se slunečnými dny a chladnějšími nocemi, což napomáhá rovnoměrnému zrání a intenzivnímu rozvoji aromat.
Název „Gardacho“ odkazuje na místní lidovou legendu o hadu ovíjejícím se kolem vinné révy, což podtrhuje propojení vína s místní tradicí.
Výroba a zrání:
Po ruční sklizni a fermentaci víno dozrává 12 měsíců v barikových sudech z francouzského a amerického dubu, což přispívá k jeho komplexitě, jemně integrovaným dřevitým tónům a zralé textuře.
Aroma a chuť:
Ve vůni dominuje charakter středomořských bylin, doplněný tóny zralého červeného a tmavého ovoce, jako jsou bezinky a švestky, společně s lehkými vanilkovými a cedrovými nuancemi z dubového zrání. V chuti je víno tělnaté a plné, s dobře vyváženými tříslovinami, příjemnou kyselinou a bohatým ovocným projevem, který přechází v dlouhé, jemné doznění s tóny dřeva a koření.
Gastronomie a párování:
Díky své struktuře a komplexnímu profilu se hodí k grilovanému hovězímu, jehněčímu masu, pokrmům ze zvěřiny nebo sýrům typu Manchego. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.
Obsah alkoholu: 12%
Původ: Španělsko, D.O. Navarra
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8410824312302 |
| Oblast původu: | D.O. Navarra |
| Obsah alkoholu: | 12 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo |
| Ročník: | 2019 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bodegas y Viñedos Alzania je malé rodinné vinařství nacházející se v oblasti Navarra, konkrétně ve městě Los Arcos. Projekt vznikl v roce 2000 díky vášni manželů María Sáenz-Olazábal a José Manuel Echeverría, kteří jsou oba vystudovaní enologové. Od počátku se zaměřují na výrobu kvalitních vín s důrazem na původ, terroir a pečlivou práci ve vinici i ve sklepě.
Filozofie:
Základem filozofie vinařství je kontrolovaná a omezená produkce s důrazem na kvalitu namísto kvantity. Hrozny jsou pečlivě selektovány, používají se pouze ty, které dosahují optimální zralosti a zdravotního stavu. Výnosy jsou záměrně nízké, aby vína měla vyšší koncentraci a charakter. Vinařství klade velký důraz na respekt k vinici, práci s půdou a zachování autenticity odrůd i regionu.
Vinice a terroir:
Vinařství hospodaří přibližně na 10 hektarech vlastních vinic v oblastech Los Arcos a Arróniz. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce kolem 500 metrů na jílovito-vápenitých půdách, které přispívají ke struktuře a komplexitě vín. Pěstují se zde odrůdy jako Garnacha, Tempranillo, Syrah a Merlot.
Produkce je cíleně limitovaná (řádově kolem 125 000 lahví ročně), aby bylo možné udržet vysoký standard kvality. Ve sklepě se kombinuje moderní technologie s tradičními postupy. Při zrání vín se používají převážně sudy z francouzského dubu, doplněné o americký a další evropský dub.
