Alzania, Gardacho Crianza, D.O. Navarra, červené víno, 0,75l
Gardacho Crianza od rodinného vinařství Alzania je elegantní červené cuvée z D.O. Navarra, složené z odrůd Tempranillo, Merlot a Cabernet Sauvignon. Přibližně 12 měsíců zraje v dubových sudech a nabízí tóny zralého červeného a tmavého ovoce s jemným kořením a vanilkou.
Co vlastně ochutnáte
Gardacho Crianza je červené víno z D.O. Navarra, klasické cuvée tří odrůd: 50 % Tempranillo, 25 % Merlot a 25 % Cabernet Sauvignon. Toto spojení dává vínu ovocnou jemnost, hloubku a strukturu tříslovin s vyváženou kyselinou. Obsah alkoholu je 12 %.
Odkud k vám víno putuje
Vinařství Alzania vlastní vinice u obcí Los Arcos a Arróniz v subzóně Tierra Estella (D.O. Navarra). Vinice leží ve výšce přibližně 500-550 m n. m. na jílovito-vápenitých půdách (arcillo-calcáreas), které podporují kvalitní zrání hroznů pro červená vína. Kontinentální klima se slunečnými, teplými dny a chladnějšími nocemi napomáhá pomalému a rovnoměrnému zrání, zachování svěžesti a rozvoji aromat.
Hrozny se sklízejí ručně. Po fermentaci víno zraje 12 měsíců v barikových sudech z francouzského a amerického dubu, které mu dodávají komplexní strukturu, jemně integrované dřevité tóny, sametové taniny a zralou texturu.
Na co se můžete těšit
Ve vůni se středomořské byliny potkávají se zralým červeným a tmavým ovocem, jako jsou bezinky a švestky, a s lehkými tóny vanilky, cedru a jemného koření z dubového sudu. V chuti je víno tělnaté, plné a harmonické, s dobře vyváženými tříslovinami, příjemnou kyselinou a bohatým ovocem. Doznívá dlouze a elegantně, s tóny dřeva a koření.
Jak ho servírovat
- při teplotě 16-18 °C
- ke grilovanému hovězímu, jehněčímu a dalším grilovaným pokrmům
- k pečenému masu a pokrmům ze zvěřiny
- k výraznějším sýrům, například typu Manchego
Kdo za ním stojí
Bodegas y Viñedos Alzania je malé rodinné vinařství z Los Arcos v Navaře, které vede vinařský pár María Sáenz-Olazabal a José Manuel Echeverría. Po letech práce v různých vinařstvích a apelacích se rozhodli vyrábět vlastní víno a navázat tak na dlouhou vinařskou tradici obou svých rodin. První ročník vyrobili v roce 2000 v Los Arcos, ve vinařství, které sami navrhli a postavili. Obhospodařují 10 hektarů vlastních vinic u Los Arcos a Arróniz v subzóně Tierra Estella, na jílovito-vápenitých půdách, a to tradičním integrovaným způsobem bez syntetických hnojiv a bez zavlažování.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8410824312302 |
| Oblast původu: | D.O. Navarra |
| Obsah alkoholu: | 12 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo |
| Ročník: | 2019 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bodegas y Viñedos Alzania je malé rodinné vinařství nacházející se v oblasti Navarra, konkrétně ve městě Los Arcos. Projekt vznikl v roce 2000 díky vášni manželů María Sáenz-Olazábal a José Manuel Echeverría, kteří jsou oba vystudovaní enologové. Od počátku se zaměřují na výrobu kvalitních vín s důrazem na původ, terroir a pečlivou práci ve vinici i ve sklepě.
Filozofie:
Základem filozofie vinařství je kontrolovaná a omezená produkce s důrazem na kvalitu namísto kvantity. Hrozny jsou pečlivě selektovány, používají se pouze ty, které dosahují optimální zralosti a zdravotního stavu. Výnosy jsou záměrně nízké, aby vína měla vyšší koncentraci a charakter. Vinařství klade velký důraz na respekt k vinici, práci s půdou a zachování autenticity odrůd i regionu.
Vinice a terroir:
Vinařství hospodaří přibližně na 10 hektarech vlastních vinic v oblastech Los Arcos a Arróniz. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce kolem 500 metrů na jílovito-vápenitých půdách, které přispívají ke struktuře a komplexitě vín. Pěstují se zde odrůdy jako Garnacha, Tempranillo, Syrah a Merlot.
Produkce je cíleně limitovaná (řádově kolem 125 000 lahví ročně), aby bylo možné udržet vysoký standard kvality. Ve sklepě se kombinuje moderní technologie s tradičními postupy. Při zrání vín se používají převážně sudy z francouzského dubu, doplněné o americký a další evropský dub.
