D.O.Mallorca/12 Volts 0,75l

12 Volts je lahodné červené víno pocházející z vinařství 4 Kilos, které se rozkládá na Mallorce. Ostrov má mírné středozemní klima, vyznačuje se velmi suchými a horkými léty a malým množstvím srážek. Výsledkem jsou tak vína vysoké kvality, které si získávají renomé po celém světě. Po ruční sklizni následuje macerace a fermentace v nerezových tancích. Teplota je pečlivě hlídána - na začátku se udržuje na 20 °C a následně je zvýšena na 28 °C. Celý proces je završen 9měsíčním zráním v barikových sudech z francouzského dubu. Výsledkem je vynikající červené víno intenzivní červené barvy s aroma zralého červeného ovoce a středozemních bylin, které se hodí k bílému masu, rybám, jehněčímu či polozralým sýrům. Doporučujeme podávat vychlazené na 16 °C. Vinařství 4 Kilos se rozkládá v městečku Felanitx a jeho název pochází z hovorového výrazu pro 4 miliony peset. Právě takovou částku totiž na začátku investovali Francesc Grimalt a Sergio Caballero, aby vinařství založili. Byla to skromná investice, která dokazuje, že pro dobré víno nejsou potřeba peníze, ale hlavně vášeň a cílevědomost. Ve vinařství 4 Kilos dbají na racionální zemědělství, které je maximálně ohleduplné k životnímu prostředí a zasahuje minimálně do okolní krajiny. Používají původní vegetaci s velkou mikrobiologickou populací, aby na vinici zajistili velkou biodiverzitu. Díky tomu vznikají vína vynikající kvality, ve kterých se odráží poctivá práce, specifické klima a láska k řemeslu.