4Kilos, Motor callet, D.O.Mallorca, červené víno, 0,75l

Co vlastně ochutnáte

Motor Callet je mladé červené víno vyrobené ze 100 % původní mallorské odrůdy Callet. Neoplývá velkou složitostí, je to víno nové doby, jednoduché a lehce pitelné.

Odkud k vám víno putuje

Hrozny pocházejí z mladých vinic s ekologickou certifikací na Mallorce, které rostou na jílovitohlinitých půdách s obsahem oxidu železitého.

Sklízejí se ručně a vybírají přímo na vinici. Kvasí v kádích, cihlových a betonových, které jsou v oblasti tradiční, a v nich víno také zraje přibližně 3 měsíce.

Na co se můžete těšit

Víno je velmi harmonické a skvěle vyvážené, s jemnou strukturou a dlouhým závěrem, který odhaluje příjemně svěží, ovocné a jemně aromatické tóny.

Jak ho servírovat

• samotné, jen tak
• ke kořeněným pokrmům
• k bílému masu
• k orientální kuchyni

Kdo za ním stojí

Vinařství 4 Kilos sídlí v městečku Felanitx na Mallorce. Založili ho v srpnu 2006 enolog Francesc Grimalt, rodák z Felanitxu a dřívější technický ředitel mallorského vinařství Ànima Negra, a hudebník Sergio Caballero, spoluředitel festivalu Sónar. Název pochází z hovorového výrazu pro 4 miliony peset, které zakladatelé na začátku investovali.

Vinařství obhospodařuje přibližně 40 hektarů vinic, převážně s původními mallorskými odrůdami na červené železité půdě call vermell. Pěstuje révu ohleduplně k životnímu prostředí, mezi keři ponechává původní porost a soustředí se na vína, která vyjadřují místo, odkud pocházejí.