Telmo Rodríguez, Las Beatas 2017, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l
Las Beatas 2017 je výjimečné červené víno Telma Rodrígueze z malé, pečlivě ošetřované vinice v Rioja Alavesa, vyrobené tradičně s ruční sklizní a fermentací s původními kvasinkami. Díky omezené produkci je každá lahev téměř sběratelským kouskem. Nabízí červené ovoce, květiny a minerály s lehkou kořenitostí, hedvábné taniny a dlouhý závěr.
Co vlastně ochutnáte
Las Beatas 2017 je červené víno z tradičního field blendu, tedy směsi odrůd pěstovaných společně na jedné vinici. Tvoří ho především Tempranillo spolu s Garnachou, Gracianem a bílou Garnachou, které dohromady vytvářejí komplexní ovocný a strukturní profil, spojující intenzitu s elegancí. Produkce byla extrémně omezená, přibližně 1 501 lahví, což z Las Beatas činí jedno z nejvzácnějších vín v portfoliu Telma Rodrígueze. Obsah alkoholu je 14 %.
Hodnocení ročníku 2017: 97 bodů od Jamese Sucklinga a 98+ bodů od Robert Parker's Wine Advocate.
Odkud k vám víno putuje
Víno pochází z vinice Las Beatas o rozloze přibližně 1,9 ha v nejseverozápadnější, vysoko položené části Rioja Alavesa u obce Labastida (D.O.Ca. Rioja). Půdy tvoří převážně kontinentální konglomeráty, pískovec a výchozy slínu, které dávají vínu mimořádnou minerální hloubku a jedinečný terroirový podpis. Vinice je rozdělená do deseti teras orientovaných na východ, jih a severozápad, kde se staré keře setkávají s mladšími výsadbami osmi až devíti tradičních autochtonních odrůd. Terasy spolehlivě zásobují révu vodou, proto vinařství Las Beatas přirovnává k úrovni „grand cru“. Parcela byla během více než dvaceti let pečlivě obnovena a dnes patří k nejvýraznějším projevům historického terroiru Riojy. Víno je certifikované jako ekologické.
Hrozny se ručně sbírají v optimální zralosti a kvasí s původními kvasinkami v otevřených dubových kádích o objemu až 3 000 litrů. Víno pak zraje 14-16 měsíců ve velkých francouzských dubových foudre (1 200 l), které mu dodají jemnou strukturu a hloubku bez dominantního dřevitého charakteru.
Na co se můžete těšit
Ročník 2017 má velmi jemnou a elegantní aromatiku, ve které se mísí čerstvé květinové tóny a jemné červené ovoce s minerální hloubkou, lehkými balzamikovými nuancemi a delikátní kořenitostí. Vůně bývá popisována jako delikátní, tajemná a s každým zakroužením sklenkou odhaluje další vrstvu. V chuti je víno středně až plně tělnaté a vyvážené, s jemnými hedvábnými taniny, živou kyselinou a dlouhým, povzneseným závěrem, který zanechává dojem čistoty, energie a komplexnosti. Je to víno plné světla a energie, které i v náročném roce s mrazem a suchem nabídlo mimořádně elegantní a hluboký projev terroiru Riojy.
Jak ho servírovat
- při teplotě 16-18 °C, ideálně po dekantaci, aby se plně otevřela aromata a chuť
- k červenému masu, například grilovanému hovězímu, pečenému jehněčímu nebo zvěřině
- k dušeným a pomalu pečeným pokrmům, jako je hovězí ragú nebo telecí pečeně
- ke zralým sýrům typu Manchego nebo Prado Lambón
- k jemně kořeněným jídlům s tymiánem, rozmarýnem či černým pepřem
Kdo za ním stojí
Telmo Rodríguez je španělské vinařství založené v roce 1994 Telmem Rodríguezem a Pablem Eguzkizou. Ve světě má pověst průkopníka, který podporuje španělské vinařství, cestujícího enologa a „driving winemakera“. Tuto pověst si vysloužil hlavně tím, že cestuje za víny do jednotlivých oblastí a vyrábí v nich vína z jediné sklizně, pouze z původních odrůd dané oblasti. Zvláštní péči věnuje obnově zapomenutých a opuštěných vinic a návratu k tradičnímu vinohradnictví. Dnes pracuje s 355 malými parcelami o celkové rozloze zhruba 80 ha a se 43 původními odrůdami. Ve značce Telmo Rodríguez se promítá velká láska k vínu a k dobrému vinařskému řemeslu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8436037401312 |
| Body parker: | 99 |
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Odrůda: | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
| Ročník: | 2017 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Telmo Rodríguez je jedním z nejvlivnějších a nejuznávanějších vinařů současného Španělska, známý svou vášní pro obnovu autochtonních odrůd a zapomenutých vinic po celé zemi. Svou vinařskou kariéru začal v rodinném vinařství Remelluri v Rioja Alavesa, ale již od počátku 90. let se vydal na cestu objevování a oživování historických vinic a regionů, které byly dlouho opomíjené nebo podceňované.
Telmo studoval vitikulturu a enologii v Bordeaux a poté pracoval v několika prestižních evropských vinicích, než se vrátil do Španělska s jasnou vizí: dělat vína, která věrně odrážejí místo svého vzniku, terroir a kulturní dědictví.
Jeho projekt Compañía de Vinos Telmo Rodríguez vznikl v roce 1994 a od té doby se postupně rozrostl do jednoho z nejrespektovanějších vinařských portfolií ve Španělsku.
Filozofie vinařství stojí na respektu k místní tradici, udržitelnosti a autenticity, což se odráží jak ve vinicích, tak ve výrobě vína. Telmo a jeho tým se zaměřují výhradně na odrůdy v jednotlivých regionech, nevyužívají mezinárodní hrozny, a pěstují vinice bez umělého zavlažování a s minimální intervencí. Jeho styl výroby je založen na spontánní fermentaci s původními kvasinkami, opatrném použití dřeva a často i na tradičních nádobách jako beton nebo amfory, aby se zachoval čistý výraz terroiru. Kromě toho prosazuje organické a regenerativní zemědělství, podporuje biodiverzitu a obnovu krajiny, a je považován za jednoho z hlavních hlasů, kteří posouvají španělské vinařství směrem k terroirově silnějším vínům a kvalitě spíše než k průmyslovému standardu.
Portfolio projektů Telma Rodrígueze pokrývá řadu klíčových španělských apelací, přičemž každý projekt má svůj vlastní charakter a filosofii:
-
Bodega Lanzaga v Rioja Alavesa se zaměřuje na terroirové vína od každičké vinice, od přístupných vín jako Corriente, Lanzaga a LZ až po jedinečné single‑vineyard lahve jako La Estrada, Las Beatas, El Velado a Tabuerniga.
-
Matallana v Ribera del Duero je ambiciózní projekt z 21,5 ha starých keřů, kde se Rodríguez snaží o expresi „pravé“ Ribera del Duero s čistotou a strukturou.
-
Ve Valdeorras obnovil zapomenuté vinice a tradiční odrůdy jako Mencía a Godello, ukazující potenciál regionu mimo hlavní španělské proudy.
-
Sierra de Gredos (Cebreros) - Pegaso
-
Pracuje též v Toro - Gago, Dehesa gago, Pago la Jara
Rueda - Basa a Alicante
Celkově je Telmo Rodríguez symbolem moderní španělské vinářské renesance, který díky své filozofii založené na úctě k terroiru, tradici a udržitelnosti, pomohl nejen zvýšit reputaci španělských vín ve světě, ale i přetavit historické a často opomíjené vinice ve velmi kvalitní a osobitá vína, jež dnes sbírají uznání kritiků i milovníků vína na celém světě.
