Suertes del Marqués, Las Suertes, D.O. Valle de la Orotava, červené víno, 0,75l
Červené víno Suertes del Marqués Las Suertes produkované malým rodinným vinařstvím v oblasti Valle de la Orotava, které se nachází na ostrově Tenerife.
Las Suertes je vyroben z odrůdy Listán Negro, což je vzácná autochtonní odrůda, která se vyskytuje pouze na Kanárských ostrovech. Hrozny pocházejí z malého pozemku osázeného přes 100 let starými vinicemi v nadmořské výšce 500 metrů nad mořem na vulkanické hornině pod původním vegetačním krytem.
Nabízí velmi komplexní a vrstevnatý aromatický profil.
Odrůda:
Víno Las Suertes je vyrobeno ze 100% odrůdy Listán Negro, vzácné autochtonní odrůdy z Tenerife, která se vyskytuje výhradně na Kanárských ostrovech a je typická svou schopností vyjádřit místní terroir.
Vinice:
Hrozny pocházejí z malého pozemku v oblasti Valle de La Orotava, osázeného více než 100 let starými pravokořennými vinicemi v nadmořské výšce kolem 500 m. Vinice rostou na vulkanickém podloží pod původním vegetačním krytem a veškeré práce, od přípravy půdy až po sklizeň, probíhají ručně. Réva je vedena tradiční metodou „cordón trenzado“, která je náročná na práci, ale přispívá k vysoké kvalitě hroznů.
Zrání a výroba:
Po tradičním šlapání hroznů probíhá alkoholová fermentace v otevřených betonových nádobách za použití vlastních kvasinek z vinice. Víno následně zraje na kalech po dobu jednoho roku ve francouzských dubových sudech o objemu 500 litrů, což mu dodává komplexitu a jemnou strukturu.
Chuť a aroma:
Nabízí velmi komplexní a vrstevnatý aromatický profil, který je silně ovlivněn vulkanickým terroirem oblasti Valle de La Orotava. Ve vůni se objevují jemné tóny červeného ovoce, jako jsou třešně, lesní jahody a maliny, které postupně přecházejí do hlubších, zemitějších poloh. Výrazná je také mineralita připomínající mokrý kámen či popel, typická pro sopečné podloží, doplněná o náznaky sušených bylin, lehkého kouře a jemného koření. Na patře je víno suché, elegantní a velmi strukturované, s živou kyselinou a pevnými, ale kultivovanými taniny. Díky zrání na kalech v dubových sudech získává víno také jemnou krémovost a hloubku, aniž by ztratilo svou svěžest a energii. Celkově působí velmi autenticky, terroirově a seriózně, s velkým potenciálem k dalšímu vývoji v lahvi.
Degustace a párování:
Ideální podávat při teplotě 16–18 °C, ideálně po krátké dekantaci, která pomůže otevřít jeho komplexní aromatiku. Díky své výrazné mineralitě, struktuře a eleganci se skvěle hodí k pečenému a grilovanému červenému masu, zvěřině, jehněčímu nebo pokrmům s houbami a bylinkami, kde dokáže podtrhnout jejich chuťovou hloubku. Výborně funguje také v kombinaci s vyzrálými sýry nebo středomořskou kuchyní.
Obsah alkoholu: 13,5 %
Původ: D.O. Valle de La Orotava, Tenerife, vinařství Suertes del Marqués
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 2515 |
| Oblast původu: | D.O. Valle de la Orotava |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Tintilla |
| Ročník: | 2021, 2020 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko (Tenerife) |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Suertes del Marqués je renomované rodinné vinařství sídlící na severu ostrova Tenerife, konkrétně v oblasti Valle de La Orotava. Vinařství bylo založeno v roce 2006, avšak jeho historie sahá mnohem dál. Rodina se pěstování vinné révy věnuje již po několik generací.
Za moderním rozvojem projektu stojí Jonatan García Lima, který převzal rodinné vinice a začal je systematicky rozvíjet s důrazem na kvalitu a autenticitu. Od počátku bylo cílem vytvářet vína, která co nejvěrněji odrážejí jedinečný charakter místního terroiru.
Vinařství dnes obhospodařuje přibližně 11 hektarů vinic, které se nacházejí v nadmořské výšce 350 až 700 metrů nad mořem. Typickým znakem této oblasti je sopečná půda a extrémně strmé svahy. Réva je zde vedena tradiční metodou „cordón trenzado“, která umožňuje optimální využití prostoru a zároveň chrání rostliny před větrem.
„Cordón trenzado“ je tradiční kanárský způsob vedení vinné révy, kdy se hlavní větve (kordony) ručně zaplétají do pevného tvaru podél podpěr. Tento systém, používaný například na Suertes del Marqués, podporuje nízké výnosy a vyšší kvalitu hroznů, chrání je před sluncem a větrem a umožňuje plně vyjádřit charakter vulkanického terroiru. I když je velmi pracný a časově náročný, výsledkem jsou autentická, aromatická vína s výrazným terroirovým profilem.
Suertes del Marqués se zaměřuje především na původní odrůdy, jako je Listán Negro, Listán Blanco či další autochtonní variety Kanárských ostrovů. Produkce je relativně malá, pohybuje se okolo 70 000 lahví ročně, což umožňuje maximální kontrolu kvality.
Dnes patří Suertes del Marqués mezi nejvýznamnější producenty z Tenerife a jejich vína jsou ceněna jak na domácím trhu, tak i mezinárodně, zejména mezi milovníky terroirových a naturálně laděných vín.
