Luis Cañas, Blanco, D.O. Rioja, bílé víno, 0,75l
Luis Cañas Blanco je svěží bílé cuvée z odrůd Viura, Malvasía a Tempranillo Blanco z vápenitých vinic v srdci Rioja Alavesa. Zraje několik měsíců na jemných kalech v nerezových tancích bez kontaktu se dřevem, a proto má čistý ovocný projev a jemnou texturu.
Co vlastně ochutnáte
Luis Cañas Blanco je svěží bílé víno z místních odrůd: 85 % Viura, 10 % Malvasía Riojana a 5 % Tempranillo Blanco. Jde o nebarikované cuvée, které si zachovává svěžest, přirozenou ovocnost a lehkost, a proto se hodí pro každodenní pití i k jídlu. Obsah alkoholu je 12,5 %.
Odkud k vám víno putuje
Hrozny pocházejí z různých vinic v oblasti Rioja Alavesa (D.O.Ca Rioja), vysazených na vápenitých a jílovitých půdách. Sklízejí se ručně a ručně se také přebírají, aby se do vína dostaly jen ty nejkvalitnější. Následuje studená macerace a fermentace v nerezových tancích při nízké teplotě, která zachová aromatiku. Víno pak zraje několik měsíců na jemných kalech (sur lie) v nerezu, bez použití dubových sudů. Pravidelné promíchávání kalů (bâtonnage) mu dodává jemnější texturu a lehkou krémovost.
Na co se můžete těšit
Víno má světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je výrazně ovocná, s tóny jablek, hrušek, citrusů a květin. V chuti je svěží, šťavnaté a dobře vyvážené, s jemnou strukturou, minerální linkou a příjemnou dochutí.
Jak ho servírovat
- při teplotě 6-8 °C
- jako aperitiv
- k rybám a mořským plodům
- k salátům, drůbeži i jemně kořeněným pokrmům
Kdo za ním stojí
Bodegas Luis Cañas je rodinné vinařství z obce Villabuena de Álava v Rioja Alavesa, jehož historii utvářely čtyři generace. Na kvalitu se zaměřuje po generace a klade důraz na čistotu, terroir a odrůdový charakter. Za svými hodnotami vidí úsilí, houževnatost a vášeň dělat věci dobře, s filozofií zaměřenou na vinici.
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno bílé |
|---|---|
| Oblast původu: | D.O.C Rioja |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Odrůda: | Malvasia, Viura |
| Ročník: | 2024 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh Luis Cañas sahá až do začátku 20. století, kdy rodina začala vyrábět a prodávat mladá vína metodou karbonické macerace. Zlom nastal v roce 1970, kdy Luis Cañas začal jako první v Rioja Alavesa víno i láhvovat, a tím definoval novou éru pro tamní moderní vína. Od roku 1989, kdy převzal vedení vinařství Juan Luis Cañas, došlo k výrazné modernizaci výroby a portfolia směrem ke špičkové kvalitě.
Vinařství spravuje více než 800 malých, ručně obdělávaných parcel, zasazených převážně na vápencovo-jílové půdě pod pohořím Sierra de Cantabria. Mnohé vinice jsou staré až 100 let a nacházejí se ve vyšších polohách nad 500 m, což napomáhá elegantní ovocnosti a svěžesti výsledných vín.
Luis Cañas uplatňuje vitikulturu bez herbicidů ani syntetických hnojiv a dbá na ekologický přístup ve vinicích.
Pod vinařství Luis Cañas spadá několik prestižních značek, které rozšiřují jeho působení napříč španělskými vinařskými regiony a zároveň reprezentují různé filozofie práce s terroirem.
Vlajkovou lodí je samozřejmě samotné Bodegas Luis Cañas, které sídlí v Rioja Alavesa a specializuje se na vína založená na tradičních odrůdách Tempranillo a Viura.
Druhou značkou je Bodegas Amaren, exkluzivní projekt postavený na poctě matce zakladatele, který se zaměřuje na vína z velmi starých vinic s výjimečnou komplexitou a elegancí. (https://www.bodegasamaren.com/)
Třetí značkou skupiny je Dominio de Cair, založené v oblasti Ribera del Duero, kde vinařství rozvíjí své know-how mimo Rioju. Vína z Cairu se vyznačují strukturou, intenzitou a výrazným rukopisem práce s odrůdou Tinta Fina. (https://www.dominiodecair.com/)
Každá z těchto značek má vlastní identitu, ale všechny spojuje důraz na kvalitu, terroir a rodinné hodnoty.
