Gramona, Brut Reserva, D.O.Penedés, Cava, bílé šumivé víno, 0,375l

Co vlastně ochutnáte

Gramona Brut Reserva je bílé šumivé víno (cava) vyrobené z odrůd Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay a Parellada. Lahve jsou uzavřeny korkovou zátkou. Vinařství bere ohled na životní prostředí, a cava se tak může zařadit mezi organická a biodynamická vína.

Odkud k vám cava putuje

Cava pochází z katalánské oblasti Penedès. Vyrábí se z ručně sbíraných hroznů z vinic starších 30 let a celková doba zrání přesahuje 60 měsíců.

Na co se můžete těšit

Cava má plné aroma, svěží po citrusech, hlavně po grepu. Vyniká skvělou rovnováhou mezi tóny čerstvě upečeného chleba a jemnými vůněmi citrusové kůry. Chuť nabízí široké spektrum ovocných tónů, cítit je i anýz a fenykl.

Jak ji servírovat

• podávejte vychlazenou na 8-10 °C
• jako aperitiv
• k mořským plodům
• k tapas

Kdo za ní stojí

Gramona je velmi starý rodinný podnik ze Sant Sadurní d'Anoia v Penedèsu, jehož cava je velmi ceněna znalci a ve Španělsku je uznávána jako „Rolls Royce mezi cavou“. Rodina obdělává své vinice v povodí řek Anoia a Bitlles od poloviny 19. století a dnes v ní pracuje pátá a šestá generace. Vinice i výroba se řídí principy ekologického a biodynamického zemědělství a páteří jejích šumivých vín je odrůda Xarel·lo.