Chobotnice s paprikou z La Vera, Don Bocarte, 120g
Pulpo a la gallega s uzenou paprikou z La Vera je španělská delikatesa, která přináší autentickou chuť Galicie do vaší kuchyně. Kvalitní chobotnice připravená podle tradičního receptu v extra panenském olivovém oleji se solí a uzenou paprikou z La Vera.
Co vlastně ochutnáte
Chobotnice Don Bocarte je pochoutka pro milovníky mořských delikates, připravená podle tradičního receptu pulpo a la gallega. Kvalitní chobotnice je naložená v extra panenském olivovém oleji a dochucená solí a uzenou paprikou z La Vera. Výrobce ji připravuje bez konzervantů.
Odkud k vám chobotnice putuje
Chobotnice se loví v galicijských zátokách (Rías Gallegas). Úlovky se přebírají a kusy, které nedosahují minimální velikosti, se vracejí zpátky do moře. Ty nejlepší kousky se poté opatrně vaří, aby si zachovaly typickou strukturu a chuť, a dochutí se uzenou paprikou z La Vera. Region La Vera je známý tím, že papriku suší nad kouřem.
Na co se můžete těšit
Správným vařením získává chobotnice dokonalou texturu a zachovává si veškerou svou chuť. Uzená paprika z La Vera jí dodává intenzivní kouřový tón.
Jak ji servírovat
- na slavnostní tabuli jako předkrm
- k večeru u vína
Kdo za ní stojí
Don Bocarte je španělská značka společnosti Conservas Selección Santoñesa se sídlem v kantabrijském městě Santoña, které je známé právě výrobou ančoviček a sama firma ho označuje za jejich kolébku. Specializuje se na vysoce kvalitní konzervy a polokonzervy z ryb a mořských plodů. Od roku 1997 rozvíjí vlastní výrobní postupy a dbá na pečlivý výběr surovin a tradiční zpracování. Díky tomu se její výrobky dostávají na stoly nejlepších restaurací a hotelů a do nejvybranějších obchodů ve Španělsku i ve více než 20 zemích světa.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chobotnice a kalamáry |
|---|---|
| EAN: | 8436534811508 |
| Země původu: | Španělsko |
| Velikost balení: | 120 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Don Bocarte, oficiálně známá jako Conservas Selección Santoñesa, byla založena v roce 1997 a sídlí v městě Santoña v autonomním společenství Cantábrie na severu Španělska. Tato oblast je považována za světovou metropoli výroby ančoviček, přičemž tradice konzervování ryb zde sahá až do konce 19. století, kdy sicilští přistěhovalci přinesli své znalosti do místní komunity.
Don Bocarte se specializuje na výrobu velice kvalitních konzervovaných a polokonzervovaných rybích produktů. Pyšní se ruční výrobou, která zahrnuje pečlivý výběr čerstvých ryb, jejich šetrné zpracování a balení do skleněných obalů, což zaručuje dlouhou trvanlivost a zachování autentické chuti. Společnost klade důraz na udržitelnost a transparentnost ve všech fázích výroby, od získávání surovin až po distribuci.
Mezi jejich nejznámější produkty patří ančovičky z Cantábrie, které jsou ručně čištěny a naloženy do extra panenského olivového oleje. Tyto ančovičky jsou ceněny pro svou jemnou texturu, vyváženou slanost a bohatou chuť .
Výrobky jsou distribuovány ve více než 20 zemích světa, včetně Španělska, Itálie, Francie, USA a Japonska.
