Padró & Co., Rojo Amargo, vermut, 0,75l
Rojo Amargo je hořký červený vermut od rodiny Padró z katalánského Bràfimu, který dva roky odpočívá v kaštanových sudech. Díky výraznější hořkosti a menšímu množství cukru se výborně hodí do koktejlů.
Co vlastně ochutnáte
Rojo Amargo je červený vermut s výraznější dávkou hořkosti a menším množstvím cukru, a proto je ideální do koktejlů. Vzniká ve dvou fázích bylinné infuze.
Odkud k vám vermut putuje
Vermut pochází z vinařství rodiny Padró v Bràfimu (Tarragona). Nejprve vzniká infuzí horských rostlin s malými kořeny a vysoce aromatickými květy. Poté vermut odpočívá dva roky v kaštanových sudech, které jemně předávají své aroma. Po dokončení zrání se přidává druhá bylinná směs z kůry a kořenů rostlin z okolí vinařství, která vermutu dodává více charakteru a hořkosti.
Na co se můžete těšit
Ve vůni najdete zralou pomerančovou kůru s jemným nádechem skořice, balzamikové tóny hřebíčku a sušené ovoce, například meruňky. V ústech je hladký a plný, se svěžím pomerančem, po kterém přichází kulatá, intenzivní hořkost připomínající tabák, chininovou kůru a medový karamel.
Jak ho servírovat
- jako základ koktejlů, kde se uplatní jeho výraznější hořkost a nižší sladkost
- jako aperitiv k drobnému občerstvení před jídlem
Kdo za ním stojí
Vermuty Padró & Co. vyrábí rodina Padró (Padró i Família) v obci Bràfim v provincii Tarragona v jižním Katalánsku. Rodina se vínu věnuje od roku 1886 a dnes v řemesle pokračuje pátá generace. Její předkové vyráběli likérová vína ve stylu velkých vín své doby, která v roce 1947 patřila mezi první vína regulovaná v rámci apelace Tarragona pod názvem Tarragona Clásicos. Ve vinařství dodnes uchovávají víno solera, které se zde předává po generace.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vermut |
|---|---|
| EAN: | 8427221024288 |
| Obsah alkoholu: | 18 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
