Víno Luis Cañas Viñas Viejas Blanco pochází ze starých vinic v srdci Rioja Alavesa a je výsledkem pečlivé práce s místními odrůdami Viura a Malvasía. Zrálo několik měsíců na kalech v dubových sudech a betonových tancích, což mu dodává eleganci, hloubku a výraz terroiru.
Ve vůni nabízí tóny bílého ovoce, citrusů, květin a jemného toastu, v chuti je suché, svěží, s krémovou texturou a minerálním závěrem.
Luis Cañas, Blanco Barica, D.O. Rioja, bílé víno, 0,75l
Luis Cañas, Blanco Barica, D.O. Rioja, bílé víno, 0,75l
Vybíráme produkty
osobně ve Španělsku
Nabízíme přes 700 druhů
španělských vín
Neotálíme, objednávku
ihned vyřizujeme
Disponujeme kamennými prodejnami
v Praze
Zboží dopravujeme
zcela zdarma
Balíme na přání
do dárkových kazet a košíků
Víno nese jméno po starých keřích vinné révy (viñas viejas), z nichž pochází hrozny. Jde o bílé víno s výrazným terroirovým charakterem a komplexností, která odráží kombinaci starých vinic, místních odrůd a precizní práce ve sklepě. První cuvée pod tímto názvem vzniklo jako pocta tradičním bílým vínům oblasti.
Ocenění: Ročník 2020: 90 bodů – Wine-Searcher
Odrůda: 90 % Viura, 10 % Malvasía
Vinice jsou staré více než 55 let, vysazené na kamenitých, vápencově-hlinitých půdách v nadmořské výšce 450–620 m. Tyto vinice se nachází v nejvýše položených a nejchudších parcelách Rioja Alavesa, které rodina Cañas obhospodařuje po generace.
Zrání a výroba: Hrozny se sbírají ručně do malých boxů a následně procházejí dvojitou selekcí. Fermentace probíhá částečně v nových i použitých 500l francouzských sudech (cca 70 %), zbytek v betonových tancích, amforách či nerezu. Víno zraje na jemných kalech po dobu 5–6 měsíců s pravidelným mícháním (bâtonnage), aby získalo komplexnost a krémovou texturu.
Chuť a aroma: Víno má zlatavou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni dominuje bílé ovoce, citrusy, jemné květiny, ořechy a dotek pečiva. V chuti je plné, svěží, s vyváženou kyselinou, lehce máslovým dojmem a minerálním závěrem. Zrání na kalech přináší hloubku a eleganci.
Gastronomie: Skvěle se hodí k mořským plodům, rybám, bílému masu, rizotu, jemným sýrům i paštikám. Výborné i ke středomořské kuchyni. Doporučujeme podávat při teplotě 8–10 °C.
Obsah alkoholu: 13,5%
Původ: Španělsko, D.O. Rioja
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno bílé |
|---|---|
| EAN: | 8427558000351 |
| Oblast původu: | D.O. Rueda |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Malvasia, Viura |
| Ročník: | 2020 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Příběh Luis Cañas sahá až do začátku 20. století, kdy rodina začala vyrábět a prodávat mladá vína metodou karbonické macerace. Zlom nastal v roce 1970, kdy Luis Cañas začal jako první v Rioja Alavesa víno i láhvovat, a tím definoval novou éru pro tamní moderní vína. Od roku 1989, kdy převzal vedení vinařství Juan Luis Cañas, došlo k výrazné modernizaci výroby a portfolia směrem ke špičkové kvalitě.
Vinařství spravuje více než 800 malých, ručně obdělávaných parcel, zasazených převážně na vápencovo-jílové půdě pod pohořím Sierra de Cantabria. Mnohé vinice jsou staré až 100 let a nacházejí se ve vyšších polohách nad 500 m, což napomáhá elegantní ovocnosti a svěžesti výsledných vín.
Luis Cañas uplatňuje vitikulturu bez herbicidů ani syntetických hnojiv a dbá na ekologický přístup ve vinicích.
Pod vinařství Luis Cañas spadá několik prestižních značek, které rozšiřují jeho působení napříč španělskými vinařskými regiony a zároveň reprezentují různé filozofie práce s terroirem.
Vlajkovou lodí je samozřejmě samotné Bodegas Luis Cañas, které sídlí v Rioja Alavesa a specializuje se na vína založená na tradičních odrůdách Tempranillo a Viura.
Druhou značkou je Bodegas Amaren, exkluzivní projekt postavený na poctě matce zakladatele, který se zaměřuje na vína z velmi starých vinic s výjimečnou komplexitou a elegancí. (https://www.bodegasamaren.com/)
Třetí značkou skupiny je Dominio de Cair, založené v oblasti Ribera del Duero, kde vinařství rozvíjí své know-how mimo Rioju. Vína z Cairu se vyznačují strukturou, intenzitou a výrazným rukopisem práce s odrůdou Tinta Fina. (https://www.dominiodecair.com/)
Každá z těchto značek má vlastní identitu, ale všechny spojuje důraz na kvalitu, terroir a rodinné hodnoty.
