Gran Reserva - vinný ocet, Pago Baldios, 0,25l

Co vlastně ochutnáte

Jde o 100% přírodní balzamikový ocet prvotřídní kvality, vyrobený výhradně z moštu hroznů odrůdy Pedro Ximénez.

Odkud k vám ocet putuje

Pochází ze Španělska, z regionu Extremadura. Ocet prochází pomalým procesem zrání v sudech z amerického dubu: zraje přibližně 5 let tradiční metodou criaderas y soleras.

Na co se můžete těšit

Má vyváženou chuť, hlubokou mahagonovou barvu a výraznou vůni po rozinkách, karamelu a dubovém dřevě.

Jak ho servírovat

• do salátů
• do sladkých pokrmů, k ovoci a ovocným sorbetům
• k mořským plodům, rybám a masu

Kdo za ním stojí

Španělská firma Pago Baldíos San Carlos se specializuje na olivy, olivové oleje a vinné octy prémiové kvality. Rodina hospodaří v údolí Valle del Tiétar v provincii Cáceres (Extremadura) už od 17. století. Plantáže mají výjimečné mikroklima, díky kterému se zde sklízí zhruba o dva týdny dříve než jinde. Olivy i hrozny se sbírají ručně a zpracovávají s láskou podle tradičních postupů. Produkty firmy získaly řadu mezinárodních ocenění a používají je přední restaurace, ve Španělsku například kuchaři oceněni michelinskými hvězdami.

Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.