Olivy Hojiblanca s citronem, Pago Baldios, 300g

Co vlastně ochutnáte

Zelené olivy odrůdy Hojiblanca v kombinaci s citronem. Hojiblanca patří mezi známé španělské odrůdy, které se využívají jak k výrobě olivového oleje, tak jako stolní olivy.

Na co se můžete těšit

Olivová chuť se tu potkává s citrusovou. Citron dodává klasickým olivám svěží tón.

Jak je servírovat

• samostatně v malé misce, aby vynikla kombinace olivové a citrusové chuti
• jako součást španělských tapas nebo předkrmové mísy
• jako drobné pohoštění při posezení s přáteli
• k výběru sýrů, uzenin, čerstvého pečiva a dalších středomořských specialit
• do zeleninových salátů nebo jako přílohu k rybám a lehkým pokrmům

Kdo za nimi stojí

Pago de los Baldíos de San Carlos je španělský výrobce, jehož sortiment je inspirovaný španělskou gastronomií. Najdete v něm především olivové oleje, vinné a balzamikové octy a olivové speciality. Vedle tradičních produktů nabízí i ochucené varianty oliv, například s jalapeños nebo s červenou paprikou. Firma sídlí na statku Finca La Laguna v obci Majadas v provincii Cáceres (Extremadura), v údolí řeky Tiétar. Rodina majitelů se zemědělství věnuje od 17. století a olivové háje leží na úpatí pohoří Sierra de Gredos.