Enate, Crianza, D.O. Somontano, červené víno, 0,75l
Enate Crianza je vyvážené a charakterní červené víno z D.O. Somontano, které spojuje ovocnost Tempranilla s strukturou a hloubkou Cabernet Sauvignon. Hrozny pocházejí z vinic ve výšce 600 m n. m., kde suché kontinentální klima podporuje pomalé a rovnoměrné zrání.
Víno se vyznačuje intenzivní vůní zralého červeného ovoce s jemným bylinkovým a kouřovým nádechem, zatímco na patře působí kulatě, harmonicky a elegantně, s vyrovnanou tříslovinou a dlouhým, jemným závěrem, díky čemuž je ideální volbou jak k jídlu, tak i k samostatnému vychutnání.
Enate Crianza je elegantní a harmonické červené víno z D.O. Somontano, které spojuje tradiční španělský charakter s moderním vinařským přístupem. Vinice se nacházejí ve výšce 600 m n. m. na křídových půdách chudých na živiny, kde suché kontinentální klima s nízkou vlhkostí umožňuje révě dosahovat vysoké kvality a plné aromatické vyzrálosti.
Etiketa: Stejně jako u ostatních vín Enate není pouze grafickým prvkem, ale součástí filozofie vinařství, které dlouhodobě propojuje víno se světem současného umění. Každá láhev je vizuálním vyjádřením charakteru vína a podtrhuje myšlenku, že víno má být nejen chuťovým, ale i estetickým zážitkem.
Odrůda: Tempranillo (70 %) a Cabernet Sauvignon (30 %). Tempranillo přináší ovocnost, hebkost a kulatost, zatímco Cabernet Sauvignon dodává struktu, hloubku a potenciál ke zrání.
Zrání a výroba: Odrůdy jsou zpracovávány odděleně. Po fermentaci zraje Tempranillo v sudech z amerického dubu, zatímco Cabernet Sauvignon ve francouzských barikových sudech. Po následné kupáži víno ještě 18 měsíců odpočívá v lahvi, což přispívá k jeho harmonii, vyváženým tříslovinám a komplexnosti.
Degustace: Víno má intenzivní třešňovou barvu. Vůně je bohatá, s tóny zralého červeného ovoce, doplněnými jemným bylinkovým a kouřovým nádechem. Na patře působí hustě a kulatě, s velmi vyrovnanou tříslovinou a mimořádně dlouhým, jemným dozvukem, který podtrhuje jeho eleganci a vyzrálost.
Gastronomie a párování: Doporučuje se podávat při 16–18 °C. Výborně se hodí k uzeným a dušeným masům, hovězímu, jehněčímu i ke zralým sýrům, kde vynikne jeho struktura a hloubka chutí.
Obsah alkoholu: 15,5 %
Země původu: Španělsko, D.O. Somontano
Vinařství: Enate je vinařství známé propojením moderní technologie, respektu k terroiru a jedinečného uměleckého přístupu, díky němuž jsou jejich vína rozpoznatelná nejen chutí, ale i vizuální identitou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8425961500000 |
| Oblast původu: | D.O. Somontano |
| Obsah alkoholu: | 15,5 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Tempranillo |
| Ročník: | 2019 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Enate je španělské vinařství z oblasti D.O. Somontano v Aragónu, jehož historie začala v roce 1991 s vizí vyrábět vysokokvalitní vína, která věrně vyjadřují terroir této jedinečné oblasti pod Pyrenejemi. Vinařství spojuje tradiční znalosti s moderními technologiemi a pracuje s několika odrůdami révy, včetně Tempranilla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay nebo Gewürztraminer, z nichž vznikají jak ovocná a elegantní červená vína, tak výrazná bílá vína a růžová cuvée.
Enate je známé tím, že dává vysoký důraz na terroir a výraz původních odrůd, přičemž jeho vinice se rozprostírají ve více částech údolí s nadmořskou výškou okolo 400–700 m n. m., různorodými půdami a mikroklimaty, které vínům dodávají rozmanité profily a velký potenciál zrání.
Jedním z nejvýraznějších prvků identity Enate je propojení vína a umění. Od počátku své existence vinařství buduje soukromou galerii současného umění, kde etikety vín nesou originální díla významných umělců. Toto spojení kreativity, designu a enologie podtrhuje unikátní charakter jejich vín a prezentaci značky.
V průběhu let si Enate vybudovalo reputaci mezi mezinárodními znalci vína a stalo se jedním z nejznámějších producentů Somontana. Vína jsou ceněna pro svou eleganci, rovnováhu a schopnost vyjadřovat terroir a vinařství samo získává uznání i za originální přístup k enoturismu, včetně ceny pro nejlepší vinařství otevřené turismu ve Španělsku.
