Alzania, Rosé, D.O. Navarra, růžové víno, 0,75l
Alzania Rosé je svěží a elegantní růžové víno z D.O. Navarra, vyrobené z odrůdy Garnacha, která mu dodává šťavnatý ovocný charakter a příjemnou lehkost. Voní jahodami, malinami a červeným rybízem a v chuti je svěží, harmonické a lehce minerální.
Co vlastně ochutnáte
Alzania Rosé vzniká z odrůdy Garnacha, která je pro Navarru typická a propůjčuje vínu šťavnatý ovocný projev, lehkost a příjemnou svěžest. Obsah alkoholu je 13,5 %.
Odkud k vám víno putuje
Réva roste ve vinicích D.O. Navarra, kde kombinace slunečných dnů a chladných nocí pomáhá udržet přirozenou kyselinu a aromatickou intenzitu hroznů. Půdy jsou převážně jílovito-vápenité s kamenitým podložím, což vínu dodává jemnou strukturu a náznak minerality.
Po sklizni se hrozny krátce macerují na slupkách, aby získaly typickou růžovou barvu, a následně se šetrně lisují. Kvašení probíhá při nízkých teplotách v nerezových tancích, díky čemuž si víno zachovává čistý, svěží a ovocný charakter. Víno neprochází zráním v dubu, což podtrhuje jeho lehkost a přístupnost.
Na co se můžete těšit
Aromatika je příjemně svěží, s tóny lesních jahod, malin a červeného rybízu, které doplňují jemné květinové nuance a lehký citrusový nádech. Na patře působí víno lehce a šťavnatě, s osvěžující kyselinou a harmonickým ovocným profilem, který přechází do čistého, svěžího a lehce minerálního závěru.
Jak ho servírovat
- vychlazené na 6-8 °C
- k lehkým jídlům, jako jsou saláty
- k rybám a mořským plodům
- ke středomořským tapas
- jako aperitiv pro letní chvíle
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a nápoje |
|---|---|
| EAN: | 8410824312357 |
| Oblast původu: | D.O. Navarra |
| Obsah alkoholu: | 13,5 |
| Odrůda: | Garnacha |
| Ročník: | 2024 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bodegas y Viñedos Alzania je malé rodinné vinařství nacházející se v oblasti Navarra, konkrétně ve městě Los Arcos. Projekt vznikl v roce 2000 díky vášni manželů María Sáenz-Olazábal a José Manuel Echeverría, kteří jsou oba vystudovaní enologové. Od počátku se zaměřují na výrobu kvalitních vín s důrazem na původ, terroir a pečlivou práci ve vinici i ve sklepě.
Filozofie:
Základem filozofie vinařství je kontrolovaná a omezená produkce s důrazem na kvalitu namísto kvantity. Hrozny jsou pečlivě selektovány, používají se pouze ty, které dosahují optimální zralosti a zdravotního stavu. Výnosy jsou záměrně nízké, aby vína měla vyšší koncentraci a charakter. Vinařství klade velký důraz na respekt k vinici, práci s půdou a zachování autenticity odrůd i regionu.
Vinice a terroir:
Vinařství hospodaří přibližně na 10 hektarech vlastních vinic v oblastech Los Arcos a Arróniz. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce kolem 500 metrů na jílovito-vápenitých půdách, které přispívají ke struktuře a komplexitě vín. Pěstují se zde odrůdy jako Garnacha, Tempranillo, Syrah a Merlot.
Produkce je cíleně limitovaná (řádově kolem 125 000 lahví ročně), aby bylo možné udržet vysoký standard kvality. Ve sklepě se kombinuje moderní technologie s tradičními postupy. Při zrání vín se používají převážně sudy z francouzského dubu, doplněné o americký a další evropský dub.
