Luis Cañas, Hiru Tres Racimos, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l

Neohodnoceno

Značka: Luis Caňas

Luis Cañas Hiru 3 Racimos je prakticky perfektní červené víno, které vzniká jen v nejlepších ročnících. Hrozny pochází z extrémně starých vinic, kde každý keř rodí maximálně tři hrozny. Díky tomu nabízí Hiru mimořádnou hloubku, koncentraci a eleganci.
Zraje 24 měsíců v nových francouzských sudech a zaujme vás bohatou vůní tmavého ovoce, koření, minerality i čokolády. Chuť je bohatá, koncentrovaná a přesto hedvábná. Třísloviny jsou jemné a zralé, kyselina vyvážená, závěr extrémně dlouhý a komplexní.

Víno s charakterem, strukturou a potenciálem pro archivaci. Ideální víno pro výjimečné chvíle.

Dostupnost	Skladem
Kód:	20266

3 999 Kč 3 305 Kč bez DPH

Luis Cañas, Hiru Tres Racimos, D.O. Rioja, červené víno, 0,75l

Neohodnoceno

Značka: Luis Caňas

Vybíráme produkty

osobně ve Španělsku

Nabízíme přes 700 druhů

španělských vín

Neotálíme, objednávku

ihned vyřizujeme

Disponujeme kamennými prodejnami

v Praze

Zboží dopravujeme

zcela zdarma

Balíme na přání

do dárkových kazet a košíků

Luis Cañas Hiru 3 Racimos je ikonické červené víno z Rioja Alavesa, které vzniká pouze v nejlepších ročnících a v omezeném množství. Název „Hiru“ (v baskičtině „tři“) odkazuje na extrémní selekci. Každý keř rodí maximálně tři hrozny, čímž se dosahuje mimořádné koncentrace a nízkých výnosů. Víno představuje vrchol kvality vinařství Luis Cañas a je považováno za jedno z nejvyhledávanějších španělských vín.

Odrůda: 90% Tempranillo a 10% Graciano

Vinice: Pochází z oblasti, kde se střetává atlantické a středomořské klima, a kde Kantabrijské pohoří chrání vinice před severními vlivy. Díky výrazným teplotním rozdílům tu vznikají ideální podmínky pro zrání hroznů a tvorbu hlubokého, strukturovaného vína s velkým archivačním potenciálem. Půdy zde jsou kamenité, vápencovo-jílovité.

Zrání a výroba: Fermentace probíhá v dubových kádích, s dlouhou macerací pro extrakci barvy a struktury. Malolaktická (druhotná) fermentace probíhá v nových sudech. Víno následně zraje 24 měsíců v nových barikových sudech z francouzského dubu. Po stočení zůstává víno ještě několik měsíců na lahvi, kde dále zraje.

Chuť a aroma: Hiru má hlubokou, téměř neprůhlednou rubínovou barvu. Ve vůni se snoubí zralé černé ovoce (ostružiny, moruše), tóny minerality, lékořice, jemné balsamikové nuance, koření, tabák, káva a dotek tmavé čokolády. Chuť je bohatá, koncentrovaná a přesto hedvábná. Třísloviny jsou jemné a zralé, kyselina vyvážená, závěr extrémně dlouhý a komplexní.

Gastronomie: Ideální k pečenému jehněčímu, steakům, zvěřině, tmavým omáčkám a bohatým pokrmům tradiční španělské kuchyně. Výborně ladí také se zralými sýry a houbovými pokrmy. Doporučená teplota podávání: 16–18 °C. Doporučujeme dekantovat alespoň 30–60 minut před podáváním.

Obsah alkoholu: 14,5%

Původ: Španělsko, D.O. Rioja
Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Víno červené
EAN:	8427558471106
Oblast původu:	D.O.C Rioja
Obsah alkoholu:	14,5
Odrůda:	Graciano, Tempranillo
Ročník:	2019
Velikost lahve:	0,75
Země původu:	Španělsko
Distribuce:	CZ

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Příběh Luis Cañas sahá až do začátku 20. století, kdy rodina začala vyrábět a prodávat mladá vína metodou karbonické macerace. Zlom nastal v roce 1970, kdy Luis Cañas začal jako první v Rioja Alavesa víno i láhvovat, a tím definoval novou éru pro tamní moderní vína. Od roku 1989, kdy převzal vedení vinařství Juan Luis Cañas, došlo k výrazné modernizaci výroby a portfolia směrem ke špičkové kvalitě.

Vinařství spravuje více než 800 malých, ručně obdělávaných parcel, zasazených převážně na vápencovo-jílové půdě pod pohořím Sierra de Cantabria. Mnohé vinice jsou staré až 100 let a nacházejí se ve vyšších polohách nad 500 m, což napomáhá elegantní ovocnosti a svěžesti výsledných vín.
Luis Cañas uplatňuje vitikulturu bez herbicidů ani syntetických hnojiv a dbá na ekologický přístup ve vinicích.

Pod vinařství Luis Cañas spadá několik prestižních značek, které rozšiřují jeho působení napříč španělskými vinařskými regiony a zároveň reprezentují různé filozofie práce s terroirem.
Vlajkovou lodí je samozřejmě samotné Bodegas Luis Cañas, které sídlí v Rioja Alavesa a specializuje se na vína založená na tradičních odrůdách Tempranillo a Viura.
Druhou značkou je Bodegas Amaren, exkluzivní projekt postavený na poctě matce zakladatele, který se zaměřuje na vína z velmi starých vinic s výjimečnou komplexitou a elegancí. (https://www.bodegasamaren.com/)
Třetí značkou skupiny je Dominio de Cair, založené v oblasti Ribera del Duero, kde vinařství rozvíjí své know-how mimo Rioju. Vína z Cairu se vyznačují strukturou, intenzitou a výrazným rukopisem práce s odrůdou Tinta Fina. (https://www.dominiodecair.com/)
Každá z těchto značek má vlastní identitu, ale všechny spojuje důraz na kvalitu, terroir a rodinné hodnoty.