Olivy Arbequina s peckou, La Calandina, 370g
Olivy oblíbené španělské odrůdy Arbequina s malými kulatými plody a jemnou máslovitou dužinou. Mají jemnou, ovocnou chuť s lehkým oříškovým podtónem, téměř bez hořkosti a pikantnosti, a proto jsou ideální volbou i pro ty, kdo s olivami teprve začínají.
Co vlastně ochutnáte
Olivy odrůdy Arbequina s peckou. Plody jsou malé a kulaté, s jemnou máslovitou dužinou a poměrně velkou peckou. Při dozrání získávají tmavě fialovou až hnědou barvu.
Odrůda se používá i k výrobě extra panenského olivového oleje. Ten je světlý, sladký, s nízkou kyselostí a výborně se hodí do salátů, na ryby nebo do studené kuchyně.
Odkud k vám olivy putují
Arbequina je oblíbená španělská odrůda oliv. Pochází z Katalánska, konkrétně z oblasti Arbeca, podle níž nese své jméno. Protože je velmi přizpůsobivá a vhodná pro moderní intenzivní pěstování, hojně se pěstuje i mimo Španělsko.
Na co se můžete těšit
Arbequina je ceněná pro jemnou, ovocnou chuť s lehkým oříškovým podtónem, téměř bez hořkosti a pikantnosti. Díky své jemnosti je ideální volbou i pro ty, kdo s olivami teprve začínají.
Jak je servírovat
- jako stolní olivy přímo k jídlu
Kdo za nimi stojí
La Calandina je zemědělské družstvo z Calandy v provincii Teruel, v oblasti Bajo Aragón. Jeho počátky sahají do roku 1974, kdy se 53 místních pěstitelů dohodlo na společném prodeji svých produktů, a v dnešní podobě funguje od roku 1990. Hospodaří tradičními postupy šetrnými k přírodě, v konvenčním i ekologickém režimu, a pěstuje mimo jiné staleté olivovníky odrůdy Empeltre. Vyrábí extra panenský olivový olej s označením původu Aceite del Bajo Aragón, broskve Melocotón de Calanda, černé olivy a paté z černých oliv. Je držitelem certifikací GLOBAL G.A.P. a Producción Integrada.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Speciality |
|---|---|
| EAN: | 8425774401051 |
| Odrůda oliv: | Arbequina |
| Země původu: | Španělsko |
| Hmotnost: | 370g |
| Distribuce: | CZ |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost La Calandina S. Coop. Ltda. je španělská zemědělská družstevní organizace se sídlem v Calandě, provincie Teruel, ve východní části Španělska.
Byla založena v roce 1974 skupinou 53 místních farmářů s cílem komercializovat vysoce kvalitní olivový olej a broskve. V současnosti má družstvo 140 členů a obhospodařuje více než 1 700 hektarů zemědělské půdy, včetně olivovníků a mandlovníků. Dnes spolupracuje s více než 150 zemědělci a její produkty jsou známé pro svou kvalitu a ekologický původ.
Produkty zaručují vysokou kvalitu . K dosáhnutí tohoto označení firma pečlivě sleduje dodavatele, prodejce a distributory v každé fázi výroby, od zdroje suroviny až po její prodej na trhu.
