Natural olivy Arbequina, Aceitunas Losada, 345g

Co vlastně ochutnáte

Celé přírodní olivy Arbequina s peckou, lehce naložené ve slaném nálevu. Plody jsou malé a kulaté, s jemnou máslovitou dužinou a poměrně velkou peckou. Při dozrání získávají tmavě fialovou až hnědou barvu, ve sklenici se lesknou zelenými až fialovými odstíny. Kromě oliv obsahuje sklenice jen vodu, sůl a kyselinu mléčnou, citronovou a askorbovou.

Odrůda se používá i k výrobě extra panenského olivového oleje. Ten je světlý, sladký, s nízkou kyselostí a výborně se hodí do salátů, na ryby nebo do studené kuchyně.

Odkud k vám olivy putují

Arbequina je oblíbená španělská odrůda oliv. Pochází z Katalánska, konkrétně z oblasti Arbeca, podle níž nese své jméno. Protože je velmi přizpůsobivá a vhodná pro moderní intenzivní pěstování, hojně se pěstuje i mimo Španělsko.

Tyto olivy pocházejí od rodinné firmy Aceitunas Losada z provincie Sevilla, která olivy sbírá ručně a nakládá je tradičními přírodními postupy.

Na co se můžete těšit

Arbequina je ceněná pro jemnou, ovocnou chuť s lehkým oříškovým podtónem, téměř bez hořkosti a pikantnosti. Díky své jemnosti je ideální volbou i pro ty, kdo s olivami teprve začínají. Dužina je křehká.

Jak je servírovat

• jako stolní olivy k uzobávání
• k dodání jemného olivového tónu pokrmům

Kdo za nimi stojí

Aceitunas Losada je rodinná firma z provincie Sevilla, která se pěstování, výrobě a prodeji stolních oliv věnuje od roku 1961. Vznikla z vlastní pěstitelské produkce, a proto zná produkt i celý proces do detailu.

Ve své nabídce má celou škálu španělských odrůd oliv, vrací se k zapomenutým odrůdám i k tradičním přírodním způsobům nakládání a celý proces má pod kontrolou od ručního sběru až po nakládání.