Ve vůni a chuti dominuje intenzivní červené ovoce, jemné bylinky a minerální tóny, doplněné hladkými taniny a dlouhým elegantním závěrem.
Telmo Rodríguez, Falcoeira A Capilla, D.O. Valdeorras, červené víno, 0,75l
Telmo Rodríguez Falcoeira “A Capilla” je fascinující víno, protože pochází z obnovované historické vinice Falcoeira v D.O. Valdeorras, kde se pěstují staré místní odrůdy ve svazích s granitickou půdou a tradičním systémem goblet, což dává vínu jedinečný terroirový charakter a hloubku. Každá láhev představuje unikátní spojení historie, místa a ruční péče, díky čemuž je ideální pro milovníky autentických a výrazných vín, kteří chtějí ochutnat něco opravdu výjimečného.
Telmo Rodríguez, Falcoeira A Capilla, D.O. Valdeorras, červené víno, 0,75l
Vybíráme produkty
osobně ve Španělsku
Nabízíme přes 700 druhů
španělských vín
Neotálíme, objednávku
ihned vyřizujeme
Disponujeme kamennými prodejnami
v Praze
Zboží dopravujeme
zcela zdarma
Balíme na přání
do dárkových kazet a košíků
Telmo Rodríquez je španělské vinařství založené v roce 1994. Ve světě má pověst průkopníka podporujícího španělské vinařství, cestujícího enologa a "driving wine-makera". Tuto pověst si vysloužil především díky tomu, že cestuje za víny do jednotlivých oblastí, aby následně vyráběl vína z jediné sklizně pouze za použití původních odrůd dané oblasti. Kromě toho věnuje zvláštní péči obnově zapomenutých vinic. Ve značce Telmo Rodríquez se promítá nesmírná láska k vínu a dobrému vinařskému řemeslu.
Víno Telmo Rodríguez Falcoeira “A Capilla” je výrazné červené víno, které představuje autentický výraz jednoho z nejcennějších a historicky nejuznávanějších viničních pozemků v oblasti Ladeiras do Bibei, D.O. Valdeorras. Vinice byla po desetiletích opuštěná, ale Telmo Rodríguez a jeho tým ji znovu obnovili a vrátili jí život. Dnes vytváří víno s unikátním terroirovým charakterem.
Ocenění:
Ročník 2019:
94 bodů – Robert Parker’s Wine Advocate
94 bodů – James Suckling
Ročník 2020:
94 bodů – James Suckling
93 bodů – Robert Parker’s Wine Advocate
Ročník 2021:
94+ bodů – Robert Parker’s Wine Advocate
Ročník 2022:
95+ bodů – Robert Parker’s Wine Advocate
Odrůda: Víno je field blend, směs tradičních místních odrůd pěstovaných společně na vinici, mezi něž patří Mencía, Brancellao, Sousón, Garnacha Tintorera a další autochtonní odrůdy.
Vinice: Hrozny pocházejí z prudkých, úzkých teras orientovaných na jih ve výškách 400–600 m n. m. Půdy jsou kyselé, hrubé a granitické, což vínu propůjčuje výraznou mineralitu a hloubku. Vinice je obdělávána organicky, s tradičním systémem goblet = bez použití drátěného vedení, a ruční sklizní.
Výroba a zrání: Po ruční sklizni probíhá fermentace s původními kvasinkami a následné zrání 14–16 měsíců ve velkých dubových sudech a foudre, které dodávají vínu intenzitu a komplexní strukturu bez přehnaného dřevěného vlivu.
Chuť a aroma: Víno se vyznačuje intenzivní hloubkou a elegancí, s vůní zralých lesních plodů, bylin, jemných květinových akcentů a minerálních tónů granitové půdy. Na patře je vyvážené, šťavnaté, s jemnými taniny a dlouhým, komplexním závěrem, který kombinuje ovocnou expresi s terroirovou hloubkou.
Gastronomie: Doporučená teplota podávání 14–16 °C.Ideálně se podává k grilovanému jehněčímu, hovězím steakům, pečené zvěřině, dušenému masu nebo houbovému rizotu, kde podtrhne intenzitu chutí bez přehlušení pokrmu. Výborně doplňuje i intenzivní sýry typu Manchego nebo Mahon curado, stejně jako mírně kořeněné tapas. Díky svěží kyselině a jemným taninům je také vhodné k lehčím středomořským pokrmům s olivovým olejem, bylinkami a rajčaty, což z něj činí víno vhodné jak na slavnostní večeři, tak i na víkendové stolování s přáteli.
Obsah alkoholu: 12,5 %
Původ: Španělsko, Galicie, D.O. Valdeorras
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno červené |
|---|---|
| EAN: | 8436037407055 |
| Oblast původu: | D.O. Valdeorras |
| Obsah alkoholu: | 12,5 |
| Odrůda: | Brancellao, Garnacha, Mencía, Sousón |
| Ročník: | 2022, 2021, 2020, 2019 |
| Velikost lahve: | 0,75 |
| Země původu: | Španělsko |
| Distribuce: | CZ |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Telmo Rodríguez je jedním z nejvlivnějších a nejuznávanějších vinařů současného Španělska, známý svou vášní pro obnovu autochtonních odrůd a zapomenutých vinic po celé zemi. Svou vinařskou kariéru začal v rodinném vinařství Remelluri v Rioja Alavesa, ale již od počátku 90. let se vydal na cestu objevování a oživování historických vinic a regionů, které byly dlouho opomíjené nebo podceňované.
Telmo studoval vitikulturu a enologii v Bordeaux a poté pracoval v několika prestižních evropských vinicích, než se vrátil do Španělska s jasnou vizí: dělat vína, která věrně odrážejí místo svého vzniku, terroir a kulturní dědictví.
Jeho projekt Compañía de Vinos Telmo Rodríguez vznikl v roce 1994 a od té doby se postupně rozrostl do jednoho z nejrespektovanějších vinařských portfolií ve Španělsku.
Filozofie vinařství stojí na respektu k místní tradici, udržitelnosti a autenticity, což se odráží jak ve vinicích, tak ve výrobě vína. Telmo a jeho tým se zaměřují výhradně na odrůdy v jednotlivých regionech, nevyužívají mezinárodní hrozny, a pěstují vinice bez umělého zavlažování a s minimální intervencí. Jeho styl výroby je založen na spontánní fermentaci s původními kvasinkami, opatrném použití dřeva a často i na tradičních nádobách jako beton nebo amfory, aby se zachoval čistý výraz terroiru. Kromě toho prosazuje organické a regenerativní zemědělství, podporuje biodiverzitu a obnovu krajiny, a je považován za jednoho z hlavních hlasů, kteří posouvají španělské vinařství směrem k terroirově silnějším vínům a kvalitě spíše než k průmyslovému standardu.
Portfolio projektů Telma Rodrígueze pokrývá řadu klíčových španělských apelací, přičemž každý projekt má svůj vlastní charakter a filosofii:
-
Bodega Lanzaga v Rioja Alavesa se zaměřuje na terroirové vína od každičké vinice, od přístupných vín jako Corriente, Lanzaga a LZ až po jedinečné single‑vineyard lahve jako La Estrada, Las Beatas, El Velado a Tabuerniga.
-
Matallana v Ribera del Duero je ambiciózní projekt z 21,5 ha starých keřů, kde se Rodríguez snaží o expresi „pravé“ Ribera del Duero s čistotou a strukturou.
-
Ve Valdeorras obnovil zapomenuté vinice a tradiční odrůdy jako Mencía a Godello, ukazující potenciál regionu mimo hlavní španělské proudy.
-
Sierra de Gredos (Cebreros) - Pegaso
-
Pracuje též v Toro - Gago, Dehesa gago, Pago la Jara
Rueda - Basa a Alicante
Celkově je Telmo Rodríguez symbolem moderní španělské vinářské renesance, který díky své filozofii založené na úctě k terroiru, tradici a udržitelnosti, pomohl nejen zvýšit reputaci španělských vín ve světě, ale i přetavit historické a často opomíjené vinice ve velmi kvalitní a osobitá vína, jež dnes sbírají uznání kritiků i milovníků vína na celém světě.
